荸薺可以生吃嗎?可以,但最好把皮削掉,并且不能多吃,荸薺因為生長環(huán)境的原因,它攜帶的有姜片蟲,生吃不去皮的荸薺,姜片蟲會附著在人體的腸粘膜上,造成腸道潰瘍、腹瀉、面部腹中等,這樣的病例有很多,大家要重視起來。
荸薺可以生吃但要削皮
荸薺可以生吃嗎?可以,但最好不要生吃,喜歡生吃的朋友,可以將荸薺削皮,將表面的芽點也要削掉后再吃,并且還要少吃。在荸薺中有姜片蟲,食用大量的荸薺會導(dǎo)致里面的姜片蟲附著在人體的腸粘膜上,造成腸道潰瘍、腹瀉、面部浮腫等。
還有一點,荸薺性寒,是生冷的食物,本事就脾胃虛寒,有腹瀉情況的人避免生吃荸薺,不然會加重不適。此外沒有什么特殊的禁忌,荸薺生吃清脆可口,味甜多汁,在北方還有“江南人參”制成,當(dāng)成水果來吃很不錯,當(dāng)然也可以熟吃,下面有詳細(xì)介紹它的吃法。
荸薺怎么吃
2、煮荸薺
煮荸薺算是江西人們最長食用的一道菜了,我們將荸薺清理干凈以后,放到鍋里面,然后放五倍的水,用大火將水燒開,以后用小火在慢燉,等到鍋里的馬蹄熟透以后,鍋里的水也就都燒干了,然后將鍋蓋好,輕輕的搖動幾下之后,在用冷水清洗一下,去皮便可以食用......【查看詳情】
荸薺的功效與作用及禁忌
1、潤腸通便
現(xiàn)在很多人的腸道都存在著一些或大或小的問題,最常見的就是腸道運轉(zhuǎn)不暢,導(dǎo)致便秘,便秘是一件對于身體來說十分不好的事情,會讓身體反復(fù)吸收腸道的里的渣滓,從而導(dǎo)致身體被毒素入侵,而在荸薺中蘊含非常豐富的粗蛋白和淀粉......【查看詳情】