荸薺這個(gè)食物大家一定都食用過(guò),不過(guò)一般來(lái)說(shuō)人們更加喜歡叫它馬蹄,它口感香甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,荸薺的功效與作用不僅可以潤(rùn)腸通便,還有很多,而且關(guān)于荸薺的的禁忌也要十分的注意,下面我們一起來(lái)看看關(guān)于荸薺的功效與作用及禁忌,方便大家了解這種食物。
一、荸薺的功效與作用
1、潤(rùn)腸通便
現(xiàn)在很多人的腸道都存在著一些或大或小的問(wèn)題,最常見(jiàn)的就是腸道運(yùn)轉(zhuǎn)不暢,導(dǎo)致便秘,便秘是一件對(duì)于身體來(lái)說(shuō)十分不好的事情,會(huì)讓身體反復(fù)吸收腸道的里的渣滓,從而導(dǎo)致身體被毒素入侵,而在荸薺中蘊(yùn)含非常豐富的粗蛋白和淀粉,可以幫助人體促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),治療便秘。
2、降血壓
高血壓屬于一種慢性疾病,一般發(fā)生在中老年朋友甚至,一般來(lái)說(shuō)高血壓是沒(méi)有特效藥徹底根治的,只能通過(guò)食物的保養(yǎng)來(lái),緩解高血壓,而荸薺是一種食藥作用兼具的食材,其中的荸薺英有著一定的降血壓效果,所以荸薺高血壓患者可以適當(dāng)食用,但不能多吃。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
人體的發(fā)育一般是靠鈣和磷的吸收,在荸薺中含有的磷是所以根莖植物中比較高的,也就是說(shuō)荸薺幫助人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用是十分有效的,特別是一些青少年,食用荸薺可以幫助維持生長(zhǎng)發(fā)育,所以荸薺對(duì)于骨骼的發(fā)育有著很大的作用,青少年適當(dāng)食用。
4、消熱解毒
我們身體很多癥狀都是因?yàn)榛饸馓匾鸬?,比如口腔潰瘍,咽喉腫痛,甚至于發(fā)燒都有一部分身體火氣太重的原因,在中醫(yī)中一般將火氣太重稱(chēng)之為熱毒,要想驅(qū)除熱毒就必須要食用寒性食物,荸薺便是,荸薺有著很好的清熱解毒的功效,可以幫助人們涼血解毒,對(duì)于一些發(fā)燒患者也有輔助治療的作用。
二、荸薺的禁忌
雖然荸薺的功效與作用很多但是我們也不能忽視荸薺的禁忌,不然不僅不能吸收荸薺的營(yíng)養(yǎng),甚至還有可能對(duì)身體造成傷害。
1、相克食物:含有豐富油脂的食物,會(huì)產(chǎn)生不好消化的現(xiàn)象,如豬蹄、豬肉、油炸食品等,另外寒性食物也不可以多食,荸薺本身偏寒,在食用寒性會(huì)寒上加寒,導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉,常見(jiàn)的寒性食物比如,秋葵,綠豆,西瓜等。含鉀離子的食物的食物也不宜食用,會(huì)增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致人體不適,常見(jiàn)的食物有,香蕉,和豆制品。
2、不適合的人群:月經(jīng),產(chǎn)后,脾胃虛寒,小兒遺尿,糖尿病患者都不說(shuō)話食用,荸薺性情偏寒,且含糖量高,所以這些人是不能夠食用的,不然會(huì)加重病情。
3、最好便是關(guān)于荸薺的吃法,我們必要買(mǎi)到荸薺直接上嘴食用,要將荸薺清洗干凈削皮以后在食用,因?yàn)檩┧j長(zhǎng)在水里,如果不正當(dāng)?shù)氖秤煤苡锌梢栽斐?,被寄生蟲(chóng)感染,所以要適當(dāng)食用。
關(guān)于我們荸薺的功效與作用及禁忌想必大家都有所了解了吧,那么荸薺要怎么吃呢,它食用的方法有什么,我們便接著往下看吧。
三、荸薺吃法
1、去皮直接吃
直接食用荸薺,是最簡(jiǎn)便也是最好吃的方法,我們將荸薺上面的泥土洗干凈之后,在將荸薺頂端去除,然后將外皮去除干凈,荸薺的肉是雪白色……【查看詳情】