青蘿卜和白蘿卜都是市場上常見的蘿卜品種，但青蘿卜和白蘿卜的區(qū)別還是很大的，比如它們的口感、吃法、功效作用等都不同，青蘿卜生吃更好吃，白蘿卜更適合燉湯，并且止咳的效果要好一些，大家根據(jù)自己的需求來挑選。
青蘿卜和白蘿卜的區(qū)別
1、口感區(qū)別
青蘿卜的外皮和肉質(zhì)都是綠色的，吃起來清脆可口，甜辣多汁，水分足沒有渣子，適合生吃。
白蘿卜果皮和果肉都是白色的，含有更多的芥辣油，生吃口感比較辛辣，更適合用來燉湯。
2、藥用價值
青蘿卜健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒。
白蘿卜下氣消食、潤肺化痰、解毒生津、和中止咳、利大小便。白蘿卜的止咳化痰效果更好
3、功效作用不同
青蘿卜可以增強免疫力，抑制癌細胞的生長，有防癌抗癌的功效，促進腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出，有減肥的效果。
白蘿卜含有木質(zhì)素，能吞噬癌細胞，還能防治皮膚的老化，預防色斑的形成，保持皮膚白嫩，對咽炎有較好的治療作用，緩解咽痛、咽干的問題。
4、存放時間
青蘿卜水分更充足，存放的時間可以更長一些，放在陰涼通風處保存就行。
白蘿卜要先買先吃，不然很容易出現(xiàn)“空心”的情況。
白蘿卜不能和什么一起吃
2、白蘿卜不能和何首烏一起吃：何首烏有著生發(fā)護發(fā)的功效，而白蘿卜有著理氣養(yǎng)血的功效，但是二者不可以一起食用，不然會引起腸道的不適應(yīng)，且白蘿卜與何首烏一起吃會破壞了何首烏的功效。不建議一起食用......【查看詳情】
