青蘿卜和白蘿卜都是市場上常見的蘿卜品種,但青蘿卜和白蘿卜的區(qū)別還是很大的,比如它們的口感、吃法、功效作用等都不同,青蘿卜生吃更好吃,白蘿卜更適合燉湯,并且止咳的效果要好一些,大家根據(jù)自己的需求來挑選。
青蘿卜和白蘿卜的區(qū)別
1、口感區(qū)別
青蘿卜的外皮和肉質(zhì)都是綠色的,吃起來清脆可口,甜辣多汁,水分足沒有渣子,適合生吃。
白蘿卜果皮和果肉都是白色的,含有更多的芥辣油,生吃口感比較辛辣,更適合用來燉湯。
2、藥用價值
青蘿卜健胃消食、止咳化痰,順氣利尿、清熱解毒。
白蘿卜下氣消食、潤肺化痰、解毒生津、和中止咳、利大小便。白蘿卜的止咳化痰效果更好
3、功效作用不同
青蘿卜可以增強免疫力,抑制癌細胞的生長,有防癌抗癌的功效,促進腸胃蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出,有減肥的效果。
白蘿卜含有木質(zhì)素,能吞噬癌細胞,還能防治皮膚的老化,預防色斑的形成,保持皮膚白嫩,對咽炎有較好的治療作用,緩解咽痛、咽干的問題。
4、存放時間
青蘿卜水分更充足,存放的時間可以更長一些,放在陰涼通風處保存就行。
白蘿卜要先買先吃,不然很容易出現(xiàn)“空心”的情況。
白蘿卜不能和什么一起吃
2、白蘿卜不能和何首烏一起吃:何首烏有著生發(fā)護發(fā)的功效,而白蘿卜有著理氣養(yǎng)血的功效,但是二者不可以一起食用,不然會引起腸道的不適應(yīng),且白蘿卜與何首烏一起吃會破壞了何首烏的功效。不建議一起食用......【查看詳情】