冬棗是我國特有的珍稀水果，其口感爽脆而且富含極高的營養(yǎng)價值，所以很多人都愛吃，但也并不是所有人都了解冬棗的營養(yǎng)功效與作用，而且在中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬棗是很好的保健水果，在西醫(yī)方面冬棗的維生素C含量也要比獼猴桃更高。
冬棗的營養(yǎng)功效與作用
1、解毒保肝
冬棗含有豐富的糖類、維生素C和環(huán)磷酸腺苷等，每100克冬棗含維生素C380-600毫克，比獼猴桃還多，能夠減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清與白蛋白的含量，從而降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的水平，可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
2、預(yù)防心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和P，含有較多的維生素A和E及鉀、鐵、鈉等多種微量元素，能夠起到健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化的效果。另外冬棗含有的蘆丁成分，能夠治療高血壓，所以像高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等，都可以食用冬棗起到防治的效果，可見冬棗的營養(yǎng)功效與作用有多么強 大。
3、解酒
在古代，果糖和維生素C就是解酒的良藥，而且冬棗里面也有澀味成分，確實能夠起到分解酒精，幫助緩解酒精引起的頭痛，從頭痛中清醒過來，所以冬棗確實有解酒的功效。
4、增強免疫力
冬棗含有豐富的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體多種生理活動，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強心肌收縮了，起到保護(hù)冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖的作用，所以冬棗具有增強免疫力，防癌的效果。
5、美容養(yǎng)顏
冬棗中富含的維生素C就是強抗氧化劑，本身就有美容養(yǎng)顏的功效，其含有的環(huán)磷酸腺苷被人體吸收后，還能夠加快皮膚細(xì)胞再生和代謝，促進(jìn)皮下血液循環(huán)，防止黑色素產(chǎn)生和沉淀，起到淡化色斑和美白肌膚的效果，所以女性了解冬棗的營養(yǎng)功效與作用后，會更加喜歡吃冬棗。
