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養(yǎng)心菜的功效與作用及食用方法,清炒涼拌燉煮都非常美味

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2022-04-22 10:40作者:QHH熱度:手機閱讀>>

養(yǎng)心菜可作為一種觀賞植物,同時它也能入藥,還能食用,味道還非常不錯哦。和它的名字一樣,有養(yǎng)心、補血、降血壓、抗血糖的功效,烹飪方法很簡單,詳細看養(yǎng)心菜的功效與作用及食用方法介紹。

養(yǎng)心菜的功效與作用及食用方法

養(yǎng)心菜的功效與作用及食用方法,清炒涼拌燉煮都非常美味

1、養(yǎng)心安神

養(yǎng)心菜味甘性平,有鎮(zhèn)靜安神、平肝養(yǎng)心的功效,不管是日常吃還是入藥,對于心悸、失眠、煩躁、驚狂等癥都有緩解作用。

2、補血

養(yǎng)心菜含有的黃酮類物質(zhì),可以促進血管的舒張,有降低血壓的功效,還能促進血液循環(huán),對心腦血管疾病有很好的防治作用。

3、保護肝臟

養(yǎng)心菜中含有的齊墩果酸這種成分,有降低肝臟損傷,促進肝細胞再生的功效,經(jīng)常吃保肝護肝、清熱排毒。

總之養(yǎng)心菜非常適合心臟病、高血壓、高血脂、中風(fēng)的患者使用,日常有跌打損傷、咳血、吐血的也能治療,有很高的藥用價值。

養(yǎng)心菜主要是吃嫩的莖葉,口感十分爽滑,沒有什么異味。食用方法非常多:

養(yǎng)心菜的功效與作用及食用方法,清炒涼拌燉煮都非常美味

1、清炒:像炒青菜一樣,加食用油、調(diào)味料不停的翻炒至養(yǎng)心菜變成深綠色即可出鍋,喜歡吃肉的也可以炒肉。

2、生吃:嫩的莖葉可以生吃,根據(jù)自己口味蘸著麻油、甜面醬等調(diào)味品食用。

3、涼拌:將養(yǎng)心菜放入開水中焯2分鐘成深褐色撈出,放入清水中浸泡5分鐘,瀝干后加適量調(diào)料,攪拌均勻后食用。

4、燉煮:養(yǎng)心菜非常適合燉煮,久煮不爛,還能吸收湯汁,吃起來絕了,必須和肉一起燉,肉燉熟之后放養(yǎng)心菜,還可以涮火鍋。

5、清蒸:養(yǎng)心菜洗干凈切段,加適量面粉攪拌均勻,然后放在蒸鍋中平鋪5厘米厚,蒸熟。取出來之后加麻醬、大蒜、油、味精等調(diào)味料攪拌均勻就可以吃了。

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