糖精棗是將酸澀的青棗，放進(jìn)添加了糖精鈉、甜蜜素等添加劑的水中浸泡之后，將鮮棗變紅、變甜的一種棗。在短時(shí)間內(nèi)大量吃了這種棗，可能對(duì)肝腎造成損害，導(dǎo)致急性大出血，嚴(yán)重可能致癌等。因此要清楚糖精棗的鑒別圖片，避免上當(dāng)受騙。
糖精棗的鑒別圖片
1、一看：全身通紅
泡過的糖精棗，表皮的紅色非常均勻，一半紅一半綠，青紅分界比較明顯，有或者是全紅。像正常成熟的棗子很少是全紅的，只會(huì)青中帶紅，向陽的那一面是紅色。
2、二摸：表皮和果肉分離
泡過糖精的糖精棗，表皮比較松軟，用手扣一下會(huì)出現(xiàn)果皮、果肉分離的情況。普通的冬棗摸起來是硬的，表皮光滑，皮肉沒有那么容易分離。
3、三嘗：表皮甜果肉干柴
糖精棗通常只是表皮甜，用舌頭舔一下表皮，會(huì)有一些甜味，仔細(xì)嘗嘗還有一點(diǎn)苦，如果發(fā)現(xiàn)棗子的表皮比果肉要甜，那么坑坑是泡過糖精的。這種棗子的棗肉又干又柴。
糖精棗的危害
短時(shí)間內(nèi)攝入大量的劣質(zhì)或工業(yè)糖精，可能會(huì)引發(fā)急性大出血、肝腎功能損害等，還有惡性中毒的情況。糖精的甜度是白砂糖的200-700倍，不參與人體代謝，是糖尿病人的代糖食品，按國家標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)人體造成傷害。但是我國是明確禁止在新鮮瓜果中添加糖精鈉的。
所以說大家買水果還是要買應(yīng)季的，現(xiàn)在的食品安全簡直令人堪憂，各種添加劑、催熟劑，是很多不法商販都慣用的劑量。還是要在正規(guī)的超市、店鋪去買，就算買到糖精棗，根據(jù)購物小票也能退款或者是索賠。
