正月十五是元宵節(jié),這元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,也是可以叫做上元節(jié),在元宵節(jié)的時(shí)候,是會(huì)吃元宵的,但是這元宵和湯圓也是有區(qū)別的,即使不是元宵節(jié),也是可以吃到這兩種食物的,它們在餡料等都是有不同的,5點(diǎn)不同。
元宵和湯圓的區(qū)別
1、制作工藝不同
在北方是流行滾元宵的,而在南方是流行包湯圓的,這在制作工藝上就是可以看出差異的,這滾也就是說將做好的餡料放進(jìn)糯米粉中中搖一搖,而這包也就是說,是將生糯米粉和成面團(tuán),之后將餡料包進(jìn)去的,一種是干糯米粉,而一種是糯米團(tuán)。
2、食用方式不同
這元宵湯圓其實(shí)都是可以水煮著食用的,這不過二者在食用方法上也是有些差異的,也是有炸元宵以及炒湯圓的說法的,其實(shí)這元宵可以炸著吃,二者湯圓是可以炒著食用的,二者在食用方法上也是存在不同的。
3、存儲(chǔ)方式不同
元宵和湯圓的區(qū)別也在于存儲(chǔ)方式的不同,這元宵和湯圓其實(shí)在存儲(chǔ)方式上是存在著不同的,這湯圓和元宵相比較其實(shí)是更容易存儲(chǔ)的,大家在超市中也是會(huì)見到冷凍湯圓的,它存儲(chǔ)起來是比較方便的,但是這元宵很多是手工制作的,在存儲(chǔ)上更多強(qiáng)調(diào)是現(xiàn)場制作,新鮮食用。
4、口感不同
這元宵和湯圓雖然都是有糯米和餡料,可是在口感上也是不同的,這元宵的口味和湯圓想比是比較單一的,而且是比較勁道的,外表是干燥松軟的,大家食用的湯圓除了黑芝麻之外,也是有豆沙等餡料的,湯圓的餡料是比較豐富的,在口感上也是有不同的呈現(xiàn),而且吃起來也是細(xì)滑的。
5、地域不同
在北方是流行滾元宵的,而在南方是流行包湯圓的,且這元宵在以前是只能作為正月十五的節(jié)令食品,這是在以前北方糯米產(chǎn)量少的時(shí)候,而在南方,糯米產(chǎn)量豐富,湯圓是指的熱水中的的元子,現(xiàn)在其實(shí)都是可以吃到的。
這湯元宵和湯圓的區(qū)別還是有的,大家下次就不要分不清楚了,如果要煮湯圓的話,大家是可以看看煮制的方法,讓大家吃起來更加好吃。
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