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湯圓怎么煮煮幾分鐘,冷凍湯圓和生湯圓的不同煮法都只需7分鐘

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-01-30 11:28作者:wendyou熱度:手機(jī)閱讀>>

中國南北方都有元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗,其中以黑芝麻湯圓最為受歡迎,但現(xiàn)在很多人都不知道湯圓怎么煮,很容易煮破,這樣就不好看,而且影響口感,那到底湯圓煮幾分鐘呢?其實(shí)湯圓是很容易熟的,只需要5-7分鐘即可,煮久了容易破。

煮湯圓的技巧

1、冷凍湯圓的煮法

湯圓怎么煮煮幾分鐘,冷凍湯圓和生湯圓的不同煮法都只需7分鐘

現(xiàn)在大多數(shù)都是直接買的冷凍湯圓,那這樣的湯圓怎么煮呢?其實(shí)在煮之前并不需要進(jìn)行解凍處理,直接冷水或溫水下鍋就可以了,千萬要注意不能隨意攪動湯圓,否則容易弄破??梢栽阱伬锛狱c(diǎn)白糖或食鹽,這樣能夠給清水調(diào)味,也能防止湯圓粘鍋。

湯圓怎么煮煮幾分鐘,冷凍湯圓和生湯圓的不同煮法都只需7分鐘

那湯圓煮幾分鐘才算熟呢?其實(shí)一般5-7分鐘即可,冷水下鍋的話多煮兩分鐘,水開后湯圓是上浮,就說明湯圓煮好了。如果水開后2分鐘,湯圓沒有完全浮上來,可以用鍋鏟或勺子輕輕攪動一下,全部浮上來說明湯圓已經(jīng)煮熟,可以撒點(diǎn)桂花上面出鍋。

湯圓怎么煮煮幾分鐘,冷凍湯圓和生湯圓的不同煮法都只需7分鐘

因?yàn)橥饷尜I的湯圓基本都是熟湯圓,煮起來其實(shí)是非常簡單的,只要不亂攪動,基本也不容易破,特別是加糖或鹽這個(gè)小技巧,做到位,就更不容易粘鍋導(dǎo)致破了,但如果是自己家做的生湯圓,相對就有一丟丟難度了。

2、生湯圓的煮法

湯圓怎么煮煮幾分鐘,冷凍湯圓和生湯圓的不同煮法都只需7分鐘

生湯圓怎么煮呢?就需要先將清水煮沸,然后將生湯圓輕輕放入鍋中,用勺子輕輕攪拌以免粘鍋。比較擔(dān)心粘鍋的,可以下鍋之前沾點(diǎn)水,或者在開水表面先燙一下,然后再放手,這樣煮湯圓就不容易粘鍋了。

湯圓怎么煮煮幾分鐘,冷凍湯圓和生湯圓的不同煮法都只需7分鐘

湯圓怎么煮煮幾分鐘,冷凍湯圓和生湯圓的不同煮法都只需7分鐘

待湯圓上浮時(shí),再加點(diǎn)冷水,這樣可以加速湯圓的熟爛程度,反復(fù)加兩次冷水,等湯圓全都浮上來,就可以出鍋了,應(yīng)該是開水下鍋,但需要加冷水反復(fù)煮開,所以實(shí)際上用的時(shí)間跟冷凍湯圓差不多,大多在5-7分鐘都可以熟透,所以現(xiàn)在你知道湯圓煮幾分鐘了吧。

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