糯米是我們生活中常見的主食，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種溫補(bǔ)食品，把糯米磨成粉還可以做各種美味的食物，我們平時吃的湯圓就是糯米粉做的，那除了湯圓還可以做什么呢？一起來看看糯米粉可以做什么好吃的吧
可以用糯米粉做的食物
一、紅糖糍粑
食材：糯米粉、紅糖水、白砂糖、黃豆粉；
做法：1.往糯米粉中加入適量白糖水和成糯米糊，放在鍋中蒸15分鐘，拿出來靜置放涼；
2.把蒸好的糯米糊揉成厚度適中的餅狀，切條，放到油鍋里炸至金黃撈出；
3.在黃豆粉里加些白砂糖攪拌均勻，裹在炸好的糍粑條上，再淋上紅糖水即可。
二、芝麻球
食材：白芝麻100g（黑芝麻），糯米粉500g，白砂糖100g，紅豆沙200g（根據(jù)自己口味添加），泡打粉10g；
做法：1.水中加適量白糖融化，加入50毫升食用油，再加入泡打粉、糯米粉攪拌均勻，用手和成面團(tuán)，不沾手即可；
2.和好的面團(tuán)、紅豆沙均分成10等份，面團(tuán)按成餅狀，紅豆沙搓成球狀。面餅把豆沙餡包住，搓成球；
3.把球裹上白芝麻，油
鍋七成熱時下鍋炸，這時馬上把或關(guān)掉，不斷翻動芝麻球，大概三分鐘，等芝麻球開始膨脹，外表金黃就可以出鍋啦。
三、南瓜糯米糍
食材：糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量；
做法：1.南瓜洗凈去皮去瓤切成塊，放入蒸鍋中蒸熟；
2.把蒸好的南瓜用勺子輾成泥狀，放置一旁晾涼備用；
3.晾涼的南瓜泥放入糯米粉盆中，揉成光滑的面團(tuán)，不沾手即可；
4.把面團(tuán)搓成長條，然后切成大小均勻的幾等份，然后分別壓扁，在中間放上少許豆沙餡，包好搓成球狀；
5.上鍋蒸10分鐘左右，熟了趁熱裹上椰蓉即可。
四、酒釀圓子
食材：糯米粉100克、酒釀1碗、枸杞適量、白糖適量；
做法：1.往糯米粉中倒入適量的溫水，然后和成軟硬適中的面團(tuán)，不沾手就行；
2.把面團(tuán)搓成大小均勻的小圓子，鍋中倒入適量的水燒開；
3.把圓子放入鍋中，煮至飄起；
4.把枸杞放入鍋中。把酒釀和糖放入鍋中，水再次煮開后關(guān)火即可。
五、驢打滾
食材：糯米粉300克、紅豆沙、黃豆面、白糖（根據(jù)自己口味添加）；
做法：1.糯米粉中加適量白糖和溫水，和成軟硬適中、表面光滑的面團(tuán)；
2.碗底部抹一層油，把糯米面團(tuán)壓扁放入碗中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸30分鐘（根據(jù)面團(tuán)大小調(diào)整時間）；
3.把黃豆面放到一個無油無水的鍋中，然后小火開始不停的翻炒。炒至顏色變深，有一股糊味即可；
4.糯米面放到面板上揉勻，再均勻撒一層黃豆面，把豆沙均勻的抹在面餅上，然后從一邊開始卷起來，吃的時候切成塊，沾著黃豆面吃即可。
糯米粉可以做什么好吃的大家都學(xué)會了嗎，這幾種食物做起來都很簡單，大家自己在家就可以做哦。
