糯米是一種常見(jiàn)的主食,將糯米磨成糯米粉還可以做出多種美味的食物,像我們經(jīng)常吃的湯圓就是糯米粉做的,那糯米粉可以做什么好吃的簡(jiǎn)單方便的食物呢,像紅糖糍粑、驢打滾、糯米餅、酒釀圓子等等,統(tǒng)統(tǒng)3步都可以搞定,非常簡(jiǎn)單。
糯米粉可以做什么好吃的簡(jiǎn)單方便
一、酒釀圓子
食材:糯米粉100克,酒釀、枸杞、白糖適量。
做法:1、糯米粉中加適量的溫水,用手和成軟硬適中,不沾手的面團(tuán)即可;
2、鍋中燒開(kāi)水,然后把面團(tuán)搓成大小均勻的丸子,放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至飄起;
3、放適量枸杞在鍋中,然后加酒釀和糖,水煮開(kāi)了之后關(guān)火即可食用。
二、驢打滾
食材:糯米粉300克,紅豆沙、黃豆面、白糖適量。
做法:1、糯米粉和好,取一個(gè)盤子,在盤底抹點(diǎn)食用油,把面團(tuán)放進(jìn)去,蓋上保鮮膜,上鍋蒸熟;
2、開(kāi)始炒黃豆面,用無(wú)水無(wú)油的鍋,開(kāi)小火不斷地翻炒,炒到變色有微微糊味即可;
3、糯米面搟成餅狀,把紅豆沙均勻的抹一層,然后卷起來(lái),吃的時(shí)候切成塊,沾著黃豆面吃。
三、紅糖糍粑
食材:糯米粉、紅糖水、白砂糖、黃豆粉適量。
做法:1、糯米粉中加點(diǎn)白糖水,合成面團(tuán),同樣上鍋蒸15分鐘;
2、放涼后的糯米團(tuán)切條、切塊都行,放進(jìn)油鍋中炸至兩面金黃后撈出;
3、糍粑條上均勻的裹上黃豆粉和白糖,隨后淋上紅糖水就可以吃了。
四、糯米餅
食材:糯米粉、雞蛋、黑芝麻、牛奶、白砂糖適量。
做法:1、在糯米粉中加入雞蛋、牛奶和適量白糖,攪拌成面糊;
2、鍋中刷一層油,然后倒入適量的面糊,攤成餅狀,撒上黑芝麻;
3、煎的時(shí)候注意翻面,減脂兩面金黃即可出鍋。