木薯有毒嗎：新鮮的木薯有毒，但處理得當(dāng)是沒(méi)有毒性的，可以放心食用。木薯、土豆、紅薯并稱(chēng)世界三大薯類(lèi)作物，像大家喝的奶茶里面的珍珠、芋圓，就是用木薯粉制作的。如果有毒的話，也不會(huì)廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，大家可以放心。
木薯有毒嗎：新鮮的木薯有毒
木薯的根、莖、葉全株都含有毒成分，亞麻仁苦苷和百脈根苦苷，經(jīng)過(guò)我們的胃酸分解之后，會(huì)形成氰化物，有劇毒，并且越新鮮的毒性就越強(qiáng)。據(jù)說(shuō)，一個(gè)成人如果生吃150-200克的木薯，會(huì)導(dǎo)致中毒甚至死亡，所以大家認(rèn)清楚木薯圖片，不要當(dāng)成紅薯吃掉了。
要知道，新鮮的木薯吃起來(lái)香味濃郁，口感細(xì)膩，非常美味，只吃幾口的話可能不會(huì)中毒，但餓的時(shí)候越吃越好吃，吃過(guò)量就很容易中毒！會(huì)有惡心、嘔吐、腹瀉以及頭暈的癥狀，嚴(yán)重的呼吸困難、心跳加快、昏迷、休克，最后因呼吸衰竭而死。
木薯怎么吃才安全
1、把木薯的皮去掉，浸泡5太難左右，中間不停的換水；
2、浸泡好的木薯?yè)瞥鰜?lái)，然后用水煮，煮熟之后把鍋蓋打開(kāi)，讓有毒物質(zhì)蒸發(fā)掉；
3、煮木薯的湯要倒掉，切記不能喝。
木薯雖然有毒，但是經(jīng)過(guò)高溫煮熟或者烘焙之后就失去毒性了，可以放心吃。還有加工好的木薯制品，像木薯粉，也是無(wú)毒的，但不建議大家大量的吃木薯粉，吃多了會(huì)消化不良，導(dǎo)致腹脹等情況。
木薯粉和紅薯粉的區(qū)別
2、用途不同
木薯粉：主要是用來(lái)做飼料和食物的添加劑，常用木薯粉來(lái)制作芋圓，珍珠，嚼起來(lái)很有彈性很多人喜歡。
紅薯粉：主要是用來(lái)制作粉條，也有制作飼料的，其制作的粉條在市面上就被稱(chēng)為紅薯粉，是粉絲，主要含量是淀粉，吃起來(lái)可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)......【查看詳情】
木薯粉在超市里叫什么
木薯粉在烹飪和食品制作中經(jīng)常會(huì)用到，在超市中通常就叫木薯淀粉或者泰國(guó)生粉，不同的品牌的叫法不一樣，想要購(gòu)買(mǎi)的朋友只需要認(rèn)準(zhǔn)包裝袋上面有沒(méi)有這幾個(gè)字就可以了，但是很多的超市不一定有木薯粉，盡量去一些大超市看看......【查看詳情】
