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木薯粉和紅薯粉的區(qū)別,原料/用途/成分/功效皆不相同

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2020-12-30 16:50作者:QHH熱度:手機(jī)閱讀>>

生活中大家應(yīng)該聽說紅薯粉要多一點(diǎn),因?yàn)榧t薯就是日常常見的食物,相比之下,木薯粉了解的人就不是很多,其實(shí)我們平日里喜歡喝的奶茶里面的珍珠就是用木薯粉做的,木薯粉和紅薯粉兩個(gè)東西很多人搞不清,那么一起來看看木薯粉和紅薯粉的區(qū)別。

木薯粉和紅薯粉的區(qū)別

1、原料不同

木薯粉和紅薯粉的區(qū)別,原料/用途/成分/功效皆不相同

木薯粉:又稱泰國生粉是一種淀粉,由一種與橡膠同屬的熱帶植物的塊根中提取加工成的粉制品。

紅薯粉:又叫做地瓜粉,是用我們常見的紅薯磨成的粉,屬于一種粗糧,它融于水加熱后會(huì)呈現(xiàn)黏稠狀,具有很強(qiáng)的黏性。

2、用途不同

木薯粉和紅薯粉的區(qū)別,原料/用途/成分/功效皆不相同

木薯粉:主要是用來做飼料和食物的添加劑,常用木薯粉來制作芋圓,珍珠,嚼起來很有彈性很多人喜歡。

紅薯粉:主要是用來制作粉條,也有制作飼料的,其制作的粉條在市面上就被稱為紅薯粉,是飛蛇的粉絲,主要含量是淀粉,吃起來可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

3、成分不同

木薯粉和紅薯粉的區(qū)別,原料/用途/成分/功效皆不相同

木薯粉:除了含有大量的淀粉之外,還含有一種毒素--亞麻仁苦苷,人們食用了這種成分之后會(huì)在胃酸的作用下分解產(chǎn)生氫氰酸,這種酸對(duì)人體有毒害作用,需要用水浸泡煮熟之后才能食用。

紅薯粉:沒有任何毒素,主要成分是淀粉,吃了之后會(huì)增加飽腹感,容易脹氣,不適合大量食用。

4、功效不同

木薯粉和紅薯粉的區(qū)別,原料/用途/成分/功效皆不相同

木薯粉:可以消腫止痛,對(duì)治療跌打損傷有著很好的作用,還含有多種氨基酸和微量元素,人體可以快速吸收這些營(yíng)養(yǎng)成分,可以保肝健脾、潤(rùn)腸胃,還能滋養(yǎng)肌膚、抗衰老提高身體細(xì)胞的抗病毒能力,平時(shí)經(jīng)常食用能減少癌癥腫瘤的發(fā)生。

紅薯粉:含有的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),有排毒通便的功效,可用于治療便秘,所含的鉀元素可以促進(jìn)體內(nèi)鈉元素的排出,有降壓功效。

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