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蝦煮幾分鐘就熟了,水開下鍋大蝦5分鐘/小蝦3分鐘

來(lái)源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-03-03 10:48作者:QHH熱度:手機(jī)閱讀>>

蝦煮幾分鐘就熟了?一般個(gè)頭稍微大一點(diǎn)的水開下鍋煮5分鐘就熟了,個(gè)頭小一些煮2-3分鐘,大部分的蝦在煮熟之后都會(huì)變成紅色,顏色變紅,蝦肉便的緊實(shí)就是熟了。教大家一個(gè)蝦肉Q彈的小技巧,蝦變紅之后立馬撈出,迅速放在冰水里面過(guò)一下。

蝦煮幾分鐘就熟了:3-5分鐘

蝦煮幾分鐘就熟了,水開下鍋大蝦5分鐘/小蝦3分鐘

蝦需要煮多久和蝦的個(gè)頭有關(guān),如果買的一斤蝦有15只左右,這種稍微大一點(diǎn)的蝦,水開下鍋煮5分鐘即可。市面上普遍一斤可以買25只左右,這種個(gè)頭稍微小一些的,水開下鍋煮2-3分鐘就可以。

當(dāng)蝦肉變紅、肉質(zhì)變的緊實(shí)就代表熟了。如果想要蝦肉Q彈一些,煮熟之后立馬撈出來(lái),迅速過(guò)一下冰水。不過(guò)對(duì)于喜歡吃熱蝦的人來(lái)說(shuō),這樣做可能有點(diǎn)腥,不過(guò)問(wèn)題不大。

切記蝦不能煮的太久,不然肉會(huì)煮的很松散,吃起來(lái)口感不佳,還給人一種不新鮮的感覺。

煮蝦的步驟做法

蝦煮幾分鐘就熟了,水開下鍋大蝦5分鐘/小蝦3分鐘

1、將新鮮的大蝦清理干凈裝在碗里,加入料酒腌制10分鐘左右。

2、鍋中加入適量清水,要確保清水可以沒過(guò)蝦,然后加姜片、蔥花、料酒,等水煮開之后,在把蝦放進(jìn)去。

3、煮蝦的時(shí)候,將蝦時(shí)不時(shí)的攪拌一下(不要把蝦頭給翻掉了),這樣可以讓蝦受熱更均勻,可以看到蝦變紅了,尾巴蜷縮起來(lái)了就可以出鍋。

白灼蝦的蘸料:碗中加姜末、陳醋、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)糖、蔥花、辣椒末,攪拌均勻。這樣沾著吃的蝦吃起來(lái)甜中帶咸,并且蝦肉還很嫩滑。

蝦和7種食物不能一起吃

1、豬肉、雞肉

蝦煮幾分鐘就熟了,水開下鍋大蝦5分鐘/小蝦3分鐘

有文獻(xiàn)記載,蝦不能和雞肉、豬肉同食,不僅會(huì)損精,嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)腎衰竭。像蝦經(jīng)常會(huì)和豬肉、雞肉同時(shí)出現(xiàn)在餐桌上,適量的食用一些沒有問(wèn)題,但不要過(guò)量食用,損害身體......【查看詳情

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