大家如果是自己在家蒸饅頭的話(huà),大家蒸饅頭的時(shí)間還是有必要注意的,一般來(lái)說(shuō)20分鐘左右的時(shí)間就可以了,如果大家要蒸的是速凍的饅頭的話(huà),時(shí)間會(huì)短一些的,10分鐘左右就可以了,大家在蒸自己做的饅頭的時(shí)候,蒸好了之后也是可以用手按壓看熟了沒(méi)有。
蒸饅頭要多長(zhǎng)時(shí)間,20分鐘左右
如果大家是想要蒸饅頭的話(huà),一般來(lái)說(shuō)蒸饅頭的時(shí)間在20分鐘左右就可以的,這個(gè)時(shí)間就差不多了,大家在自己蒸饅頭的時(shí)候,是需要把注意用冷水下鍋的,在煮20分鐘的時(shí)間就可以,此外,之前還有一個(gè)醒發(fā)的時(shí)間,是需要將自己剛做的面團(tuán)放入溫水的蒸鍋中,10分鐘后拿出來(lái),之后再揉搓成小面團(tuán),然后發(fā)10分鐘,就可以上鍋蒸了。
需要注意的是,大家在蒸的時(shí)候,就不要打開(kāi)來(lái)看了,以免沒(méi)有煮好,在時(shí)間到了關(guān)火之后,也不要太過(guò)著急打開(kāi)鍋蓋,可以等一會(huì)再來(lái)打開(kāi),可以過(guò)3分鐘之后或者5分鐘之后再來(lái)打開(kāi)的,大家可以用手壓一下饅頭,如果彈起來(lái)的話(huà),就是可能熟了。
蒸饅頭要多長(zhǎng)時(shí)間,一般是20分鐘左右的時(shí)間,但是也不是絕對(duì),我們的饅頭、火力等都是影響因素,此外,如果大家是自己在超市購(gòu)買(mǎi)的速凍饅頭的話(huà),蒸的時(shí)間結(jié)合過(guò)程是沒(méi)有這么復(fù)雜和長(zhǎng)的,大家是可以將它們上鍋蒸10分鐘左右的時(shí)間就可以熟的。
蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋
我們?cè)谥谱黟z頭的時(shí)候都會(huì)先發(fā)酵,然后將饅頭用冷水蒸的話(huà),隨著水溫慢慢升高的期間,饅頭還會(huì)有一個(gè)二次醒發(fā)的過(guò)程,這樣蒸出來(lái)的饅頭會(huì)更加蓬松,并且在溫度和水汽的作用下.......【查看詳情】
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發(fā)面饅頭怎么做又軟又香?選材是關(guān)鍵,饅頭沒(méi)有餡料所以在面粉的選擇上要上心,面粉由高筋面粉,低筋面粉,中筋面粉三種我們制作包子要用中筋面粉,而制作饅頭的時(shí)候要選擇蛋白質(zhì)含量高.....【查看詳情】