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發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2021-11-06 16:00作者:XIU熱度:手機閱讀>>

饅頭如果不是很香又硬的話,我們自己可能都不會愛吃的,發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,其實也是有必要的,這里有做饅頭的視頻,做出的饅頭方法不知道和大家是否一樣,運用到了豬油和白糖,大家可以跟著視頻來看看如何制作。

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香的制作過程

上面就是饅頭的制作視頻,大家是可以看看視頻的,下面也是有具體的步驟的,大家在做饅頭的時候,還是可以準備視頻中的一些材料,讓饅頭更香的。

1、調(diào)制酵母水和白醋水

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

大家準備好兩個碗,然后在這兩個碗中,分別倒入35度左右的溫水,然后在其中一個碗里面加入5克的白糖以及3克的酵母粉攪勻,然后加入一勺豬油,攪拌到它化開,我們在另一個碗里面,倒入白醋,溫水是可以幫助激發(fā)酵母活性的。

2、形成面團

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

準備300克的面粉,然后倒入酵母水,并進行攪勻,然后把白醋的溫水也倒進來,繼續(xù)攪拌,溫水化酵母粉,等攪拌成絮狀的時候,哦我們就可以用手攪拌成面團了,我們是可以多揉一會面粉的,然后揉好后就可以抹上干面粉,再裹上保鮮膜。

3、發(fā)面

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

放上溫水在30度的蒸鍋,然后過10分鐘再打開就可以。

4、搓面團

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

在案板上面撒上干粉,然后將面團進行揉搓 ,然后就可以搓成長條,然后就可以切面團,然后揉圓,揉好之后就可以繼續(xù)法10分鐘。

5、蒸面團

發(fā)面饅頭怎么做又軟又香,加了豬油和白糖(用溫水化酵母粉)

10分鐘以后就可以將它們放上蒸鍋中了,不要靠太近,大火蒸20分鐘就可以了。

上面就是發(fā)面饅頭怎么做又軟又香的制作過程了,又香又軟的饅頭是好吃的,大家如果不知道怎么做的話,是可以看看上面的方法的,大家是可以試一試的。

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