蒸饅頭要多長(zhǎng)時(shí)間，一般以水開(kāi)后20分鐘為宜，越大的饅頭它煮的時(shí)間越長(zhǎng)，小型的饅頭煮15分鐘左右便熟了，而大一點(diǎn)的要20分鐘左右不定……
蒸饅頭要多長(zhǎng)時(shí)間
煮饅頭要多少時(shí)間，以饅頭的大小來(lái)決定，一般大小的饅頭放入蒸隔里面20分鐘左右便可以食用了，而大一點(diǎn)的饅頭可以能需要20分鐘以上的時(shí)間來(lái)蒸煮，要想確確定饅頭熟沒(méi)有，大家可以用手來(lái)按一下，要說(shuō)饅頭表明是不粘手，且柔軟沒(méi)有硬硬的感覺(jué)，那么便說(shuō)明饅頭已經(jīng)熟了，而反之沒(méi)有熟，則會(huì)粘手，且感覺(jué)有些硬。
饅頭不宜蒸太長(zhǎng)的時(shí)間，太長(zhǎng)時(shí)間的蒸饅頭會(huì)導(dǎo)致，饅頭內(nèi)的水分和營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失的比較多，使饅頭變得干癟，發(fā)硬，口感十分的差，而蒸饅頭的時(shí)間過(guò)短，則會(huì)使饅頭的內(nèi)部沒(méi)有熟，吃起來(lái)口感更加的差，且沒(méi)有熟的饅頭，食用以后不好消化，影響身體的健康。
另外大家在蒸饅頭的時(shí)候要注意，將蒸籠上刷油這樣不會(huì)粘在蒸籠，且在蒸的時(shí)候要將打濕蒸布，饅頭在蒸的時(shí)候水分變干了就很容易粘在蒸布上，打濕蒸布可以放在饅頭蘸上。
蒸饅頭要用冷水下鍋
我們?cè)谥谱黟z頭的時(shí)候都會(huì)先發(fā)酵，然后將饅頭用冷水蒸的話，隨著水溫慢慢升高的期間，饅頭還會(huì)有一個(gè)二次醒發(fā)的過(guò)程，這樣蒸出來(lái)的饅頭會(huì)更加蓬松，并且在溫度和水汽的作用下，饅頭也不會(huì)出現(xiàn)塌陷、裂開(kāi)的情況【查看詳情……】
蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間
蒸包子要多長(zhǎng)時(shí)間才好吃？其實(shí)這跟是肉包子還是菜包子有關(guān)，肉包子要二十分鐘左右，而菜包子要十七分鐘左右，還有一種常見(jiàn)的小籠包則比它們蒸的時(shí)間還要縮短一些，只要十五分鐘便蒸熟了【查看詳情……】
