烏雞營養(yǎng)豐富，含有大量的鐵元素，是用來增強體質的上品食材，像身邊很多的女性朋友容易出現氣血不足的情況，這個時候適當吃些烏雞湯可以幫助自己補氣血，改善頭暈乏力、臉色蒼白的癥狀，還能提高生理機能、延緩衰老。那么烏雞燉什么補血補氣最好呢？適當的加一些補氣血的中藥在里面效果會更好，我們一起來看看吧。
黃芪枸杞當歸烏雞湯最補氣血
烏雞其本身就具有補氣血的作用，平常的生活當中，也可以在烏雞湯里面加一些補氣血的中藥：黃芪、枸杞、當歸這些食材來達到補充的作用。黃芪有增強身體免疫功能、降壓、利尿、延緩衰老的作用，用來補身體虛弱的效果極佳，經常服用一些黃芪還可以避免經常性的感冒；枸杞富含維生素C、維生素B、鐵元素等營養(yǎng)元素，能預防多種疾病，有補腎、抗氧化的功效，適合體質虛弱氣血不足的人食用；當歸可謂是補血的圣藥，性溫和，適用于多種由氣血不足引發(fā)的病癥，有增強身體抵抗力和免疫力的作用。
黃芪枸杞當歸烏雞湯的做法
1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。
2、黃芪、枸杞、當歸洗凈泡在水里，也可加入適量的紅棗和黨參。
3、切一些的姜絲，將姜絲和烏雞塊冷水下鍋，燒開后倒掉水，可以去除烏雞的血腥味。
4、把烏雞里的姜絲挑出來，將泡好的黃芪、枸杞、當歸、紅棗等材料放入鍋中，加入適量的水燒開。
5、上鍋煮二十分鐘左右就可以加入一些鹽、雞精調味，不用放其他調料避免破壞湯的口感。
以上就是關于烏雞燉什么補血補氣最好的食材和做法了，大家有想補氣血的需求可以自己燉些烏雞湯來喝，營養(yǎng)美味又大補。
