大家應(yīng)該都有見過雪蓮果，長得和紅薯很相似的一種水果，很多朋友沒有吃過這種水果，那雪蓮果的正確吃法是什么呢？它可以當菜吃，也可以當水果吃，含有非常豐富的微量元素、碳水化合物、膳食纖維等，吃起來有很多好處。
雪蓮果的正確吃法
1、直接生吃
雪蓮果最常見最方便的吃法就是直接生吃，皮薄肉厚直接把皮削掉就可以吃了，口感脆甜，水分很足，需要注意削皮之后果肉不要長時間暴露在空氣中，會發(fā)生氧化反應(yīng)，果肉會變成黑色，吃起來口感也會有變化，最好盡快食用，或者用水泡起來，跟空氣隔開。
2、燉湯
雪蓮果還可以和玉米搭配在一起煲湯喝，準備雪蓮果、甜玉米、胡蘿卜等食材，都切成小塊狀，然后放在鍋中加清水煮一小時，再加適量冰糖一起煮20分鐘左右，關(guān)火以后隨時都能食用，美味又營養(yǎng)的雪蓮果甜湯就做好啦，有滋補養(yǎng)顏的功效。
3、做沙拉
把雪蓮果洗干切成塊，然后把喜歡的水果也洗凈切塊，然后把所有水果塊轉(zhuǎn)載哦盤子里，淋上酸奶，攪拌均勻既可以吃了，這樣做成的沙拉可以排毒通便，美容養(yǎng)顏。
吃雪蓮果的禁忌
1、腸胃不好的人不能吃
雪蓮果是寒性食物，還有潤腸通便的功效，所以像腸胃不好、脾胃虛寒的人，平時經(jīng)常腹瀉的人不建議食用雪蓮果，會加重腹瀉癥狀，會刺激腸胃，加重腸胃中寒氣的聚集，導(dǎo)致加重手腳冰涼、胃痛、腹脹的癥狀，對腸胃健康不利。
2、過敏體質(zhì)者不建議吃
雪蓮果是植物的根莖，多少含有一些容易導(dǎo)致過敏的成分，像過敏體質(zhì)的朋友要謹慎食用，大部分人都是可以吃的，只有極少數(shù)會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不良過敏反應(yīng)。出現(xiàn)嚴重過敏癥狀的幾率非常低可以不用太擔心。
3、低血壓低血糖患者不能吃
雪蓮果含有一種我們?nèi)梭w無法水解的一種碳水化合物，吃完之后不會讓血糖升高，還有控制血糖的作用，所以有嚴重低血壓、低血糖的患者不宜食用較多的雪蓮果，可能會引起心悸心慌、頭暈眼花等不適反應(yīng)。相反糖尿病患者可以放心食用雪蓮果。
4、不要和雞蛋、牛奶一起吃
雪蓮果最好不要和雞蛋、牛奶一起吃，這些食物搭配在一起食用不利于我們對蛋白質(zhì)的消化吸收和利用，就會造成營養(yǎng)物質(zhì)的浪費，吃起來沒有什么作用了，也不建議和生冷、肥膩的食物一同食用。
5、不能吃太多
雪蓮果性寒涼，吃多了不利于腸胃健康，建議一天吃一個中等大小的雪蓮果即可，而且最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，千萬不要擺放很長時間。
