很多人聽(tīng)過(guò)雪蓮果卻沒(méi)有真正吃過(guò)雪蓮果,雪蓮果又叫菊薯,跟雪蓮花是沒(méi)有任何關(guān)系的,那雪蓮果怎么吃呢?要知道雪蓮果雖然是塊莖,但實(shí)際上也是一種水果,不過(guò)雪蓮果的吃法確實(shí)很多,不僅可以作為水果直接吃,而且也可以蒸燉,都是非常美味的。
雪蓮果的4種吃法
1、生吃
要說(shuō)雪蓮果怎么吃,最常見(jiàn)的吃法就是生吃,因?yàn)槠湟部梢宰鳛槠胀ㄋ创?,直接洗凈去皮,然后就可以直接咬著吃,口感很脆,咬起?lái)像梨,水分超級(jí)足,成熟的雪蓮果吃起來(lái)也很甜,而且吃多不膩的那種,但吃多了容易拉肚子,畢竟寒氣比較重。
2、做成沙拉
雪蓮果作為低熱量食物,而且還含有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),非常適合減肥瘦身的人士食用,可以與其他水果一起制作成沙拉,切塊后加入其他水果,倒入沙拉醬,拌勻即可食用,這種雪蓮果的吃法也是不錯(cuò)的。
3、雪蓮果銀耳湯
雪蓮果和銀耳可以直接一起燉,做成雪蓮果銀耳湯,非常適合干燥冬天補(bǔ)充水分,而且有助于降噪潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏。做法也非常簡(jiǎn)單,雪蓮果洗凈切塊,銀耳泡法切碎,然后加適量水和冰糖一起燉,可以小火慢燉兩小時(shí),口感是非常好的 ,里面加點(diǎn)紅棗枸杞更補(bǔ)。
4、雪蓮果瘦肉湯
將雪蓮果洗凈去皮切塊,然后將胡蘿卜、雪梨也洗凈切塊準(zhǔn)備好,泡一點(diǎn)銀耳,等水開(kāi)后一起倒入,然后放點(diǎn)南北杏和一斤焯水的瘦肉,水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí),然后加少許鹽即可,一碗雪蓮瘦肉湯就做好了。當(dāng)然也可以和其他肉一起燉,都是很美味的,而且吃起來(lái)也不會(huì)那么油膩了。
雪蓮果雖然寒氣重,對(duì)于體寒的人不宜多吃,但其營(yíng)養(yǎng)確實(shí)超級(jí)豐富,其果寡糖是所有植物中最高的,可以調(diào)理腸胃,減少結(jié)石和致癌毒素,也是美容養(yǎng)顏瘦身的佳品,而且能夠調(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,能夠防治高血壓和糖尿病,所以對(duì)于三高人士也是比較友好的,現(xiàn)在你知道雪蓮果怎么吃了吧,可以在冬天應(yīng)季的時(shí)候吃一點(diǎn),也便宜。