黑豆的營養(yǎng)價值很高，完全可以作為養(yǎng)生食品長期吃，特別是女性了解黑豆的功效與作用后，會更喜歡，但黑豆怎么吃最好呢？作為一種豆類，吃法是有很多的，如果保持一種吃法恐怕都會膩，所以教你幾種比較好吃又營養(yǎng)的做法。
黑豆最好吃的5種做法
1、做成豆?jié){
現(xiàn)在很多家庭都有豆?jié){機，而黑豆作為一種豆類，其實可以跟黃豆一樣，榨豆?jié){喝，但在榨汁之前，需要在清水中浸泡6個小時左右，然后再放入豆?jié){機中榨汁，可以根據(jù)個人喜好加入黑芝麻、核桃仁等，榨好后加入少許糖味道會更好一點。
2、研磨成粉
想要簡單快捷的吃法，可以將黑豆洗凈晾干，然后放入烤箱中烤熟，取出放冷后，研磨成粉末儲存，每次想吃的時候，就可以舀幾勺出來，加一點開水調(diào)至成糊狀就可以吃了，跟黑芝麻糊一樣的吃法，可以自己加點白砂糖里面，所以黑豆怎么吃最好，這樣吃既方便又美味。
3、煮粥
煮粥也是非常方便的，將黑豆、薏米、燕麥等淘洗干凈，冷水浸泡半個小時后，放入電飯煲中熬煮，另外還可以加一點紅棗，會讓黑豆雜糧粥更有味道些。
4、炒菜煮湯
炒菜煮湯其實都是可以放一點黑豆的，只不過炒菜的話黑豆的營養(yǎng)容易流失，而煮湯的話能夠更好的保留黑豆的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅滋補而且可以防治腎炎水腫，所以黑豆怎么吃最好，煮湯放一點效果很不錯。
5、五香黑豆
還可以將黑豆加工成五香黑豆作為零食吃，只需將黑豆用清水浸泡一個小時，然后放入鍋中加適量清水、花椒、八角等配料，熬煮半個小時后，加入適量食鹽，攪拌均勻關(guān)火浸泡一個小時就可以吃了，這時的黑豆就是五香味的，還可以取出來晾干當(dāng)零食，味道也很不錯。
