鴿子和什么一起燉湯最有營養(yǎng)?推薦山藥、天麻、紅棗、銀耳陳皮一起燉湯,營養(yǎng)翻倍。本身鴿子肉的營養(yǎng)豐富,味道鮮美,還有補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎的作用,和不同的食材搭配會(huì)有不同的功效,適合的人群也不一樣,所以大家不要追求最有營養(yǎng)的,要最適合自己的才好。
鴿子的最佳搭配
1、鴿子+黃芪:滋陰壯陽、養(yǎng)血補(bǔ)氣。
2、鴿子+黨參:補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血養(yǎng)血、健脾益胃。
3、鴿子+西洋參:生津止渴、補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)血益氣、清熱解毒。
4、鴿子+當(dāng)歸:補(bǔ)肝益腎、益氣補(bǔ)血。
5、枸杞+銀耳:滋陰潤肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血。
6、鴿子+芡實(shí):固腎澀精、補(bǔ)脾止泄、補(bǔ)氣養(yǎng)血。
7、鴿子+山藥:補(bǔ)腎助陽、補(bǔ)血養(yǎng)血、健脾益胃。
8、鴿子+板栗:健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、補(bǔ)氣養(yǎng)血。
9、鴿子+綠豆:清熱解毒、補(bǔ)虛益氣、去胎毒。
10、鴿子+川貝、雪梨:潤肺止咳、清熱解毒、補(bǔ)血益氣。
滋補(bǔ)鴿子湯的做法
材料:鴿子一只、姜片、紅棗兩個(gè)、枸杞8g、黃芪3片、西洋參約10g、鹽
做法:1、新鮮鴿子宰殺處理干凈,砍成小塊,冷水下鍋焯水,撈出涼水洗干凈。
2、鴿子肉放入燉盅內(nèi),加開水、放食材,小火慢燉兩個(gè)小時(shí),最后加鹽調(diào)味即可出鍋。
鴿子湯要先焯水,然后加開水燉,這樣更節(jié)省時(shí)間。
催乳鴿子湯的做法
材料:乳鴿一只、香菇適量、姜片、大蔥、料酒、枸杞子、食鹽。
做法:1、香菇溫水泡發(fā),鴿子肉洗干凈,生姜切片,枸杞洗干凈備用。
2、鍋中加適量的水,大火燒開,放鴿子肉焯水,撈出來洗干凈血沫。
3、鍋中重新加適量水,放鴿子、生姜片、蔥段、料酒,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉70分鐘,放香菇,煲20分鐘,最后放枸杞,煮20分鐘即可加鹽調(diào)味。
適合給產(chǎn)后的女性滋補(bǔ),有下奶的功效作用。