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鴿子血的功效與作用,鴿子血能生喝嗎(加工后有3大食用好處)

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2021-11-20 10:11作者:QHH熱度:手機閱讀>>

大家都知道鴿子湯對人體有很好的滋補作用,但很少聽說過鴿子血也能吃的,鴿子血能生喝嗎?鴿子血的功效與作用有哪些呢?不能生喝,一般用來燉湯,有強身健體、補血、滋補益氣的功效作用,適合病后體弱、血虛閉經(jīng)的人們食用。

鴿子血的功效與作用

鴿子血的功效與作用,鴿子血能生喝嗎(加工后有3大食用好處)

1、強身健體

鴿子血中含有大量的蛋白質(zhì),人體食用之后會分解成自身所需的氨基酸,促進蛋白質(zhì)的合成,有增強免疫、強身健體的功效,不僅鴿子湯有這種功效,鴿子血也不錯,適合體質(zhì)虛弱,經(jīng)常生病的人用來滋補身體。

2、補血

鴿子血中含有大量的鐵元素,是人體血紅蛋白合成的必須營養(yǎng)物質(zhì),除了鴿子血,還有鴨血之類的,都能補充鐵元素,有造血補血的功效,適合缺鐵性貧血的人們食用。

3、充饑

鴿子血中含有一定量的脂肪,動物脂肪有功能充饑的作用,適合身體消瘦的人食用。給造血不要生吃,動物的血液中都含有一定量的細菌、寄生蟲之類的,直接喝對身體不好。大家可以蒸熟吃,也可以燉湯和,一般和其他動物血液的功效差不多,最好是吃加工過的。

阿膠鴿子血湯

鴿子血的功效與作用,鴿子血能生喝嗎(加工后有3大食用好處)

準備鴿子血,阿膠、紅棗、百合、姜片等。

1、鴿子在宰殺的時候,盡量收取鴿子血液,注意干凈衛(wèi)生。

2、砂煲中放入阿膠、紅棗、百合、姜片,中火燉,水開轉小火慢燉1.5小時。

3、等香氣四溢,放鴿子血,煮開,盛出時撒上鹽即可食用。

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