海膽不僅好吃，而且食用海膽也是可以有著健腦益智的作用的，如果大家不知道海膽怎么吃的話，是可以看看海膽的4種做法的，這些做法就包括清燉海膽以及海膽炒飯等，吃起來也是別有風(fēng)味的，它的吃法是不止一種的，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。
4種海膽的吃法
1、清燉海膽
大家不知道海膽怎么吃的話，海膽也是可以清燉的，大家是可以試試清燉海膽的做法的，大家是需要準(zhǔn)備一些蔥姜蒜的，清燉海膽的做法也是很美味的，可以幫助大家補(bǔ)充營養(yǎng)。
2、炒飯
海膽用來做炒飯的話，也是別具一番風(fēng)味的，大家自己在家里也是可以做的，大家在用海膽做炒飯的時(shí)候，最好是不要用自己剛做好的米飯的，這樣的話，口感是會(huì)有影響的。在做海膽炒飯的時(shí)候，大家是可以準(zhǔn)備姜的，將其做成姜蓉，和海膽混合在一起，大家也是要在鍋里讓蔥油和海膽先小火炒，然后在炒飯的時(shí)候，將它放進(jìn)去炒。
3、海膽刺身
海膽也是可以做成海膽刺身的，大家是需要準(zhǔn)備新鮮的海膽，以及生抽和檸檬汁的，大家是要對(duì)海膽進(jìn)行處理的，是要將它的內(nèi)臟取出等的，留下海膽黃，將自己準(zhǔn)備的辣芥醬，和檸檬和生抽一起放在海膽上面的，可以對(duì)它進(jìn)行搖晃。
4、煲湯
這海膽也是可以煲湯吃的，這樣的吃法，一定是很鮮美的，大家如果是喜歡吃絲瓜雞蛋湯的話，大家是可以試試海膽絲瓜雞蛋湯的做法的，吃起來吃很美味的，大家按照常規(guī)的做法煮絲瓜雞蛋湯，當(dāng)加入雞蛋之后，在最后的時(shí)候就可以將海膽黃放進(jìn)去攪拌的，可加入香油再出鍋。
上面就是海膽怎么吃的做法了，大家對(duì)于新鮮的海膽是可以讓專業(yè)人員將期打開的，也要記得對(duì)它處理和清洗的，則海膽食用也是對(duì)于身體有些好處的，海膽的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用也是不少的。
海膽的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
海膽的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，每一百克海膽黃，含有蛋白質(zhì)41克、脂肪32.7克，還含有豐富的維生素A、D和多種氨基酸及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，對(duì)人體是非常滋補(bǔ)的........【查看詳情】
