芡實(shí)大家吃的少，是一種藥食兩用的食材，又名雞頭米是植物芡的仁，外形和蓮子有點(diǎn)類似。本文介紹芡實(shí)的功效與作用及食用方法，補(bǔ)脾祛濕、滋補(bǔ)身體、延緩衰老、平抑欲望、預(yù)防癌癥的作用，有3種食用方法泡水喝、煮粥、做豆?jié){都可以。
芡實(shí)的功效與作用
1、補(bǔ)脾祛濕
見芡實(shí)和山藥、白術(shù)搭配食用，可以治療脾虛泄瀉，能提高脾胃功能，緩解脾虛的癥狀，像小便不利、腹瀉、便溏等都有很好的調(diào)理作用。
2、延緩衰老
食用芡實(shí)能補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)抗氧化能力，有延緩衰老的作用，經(jīng)常吃美容養(yǎng)顏，預(yù)防皺紋、色斑的產(chǎn)生。
3、滋補(bǔ)身體
芡實(shí)中含有的維生素、碳水化合物、淀粉、微量元素等，食用之后能給機(jī)體補(bǔ)充充足的能量，是一種老少皆宜的滋補(bǔ)品，適合年老體虛的人們食用。
4、預(yù)防癌癥
芡實(shí)不僅能提高人們的免疫力，還能增加人體血液中血清胡蘿卜素的濃度，這種物質(zhì)有降低癌癥發(fā)病率的作用，此外它含有的黃酮類化合物也是天然的抗癌成分。
5、平抑欲望
芡實(shí)中含有的一種堿性物質(zhì)，有平抑欲望的作用，如果有男性出現(xiàn)遺精頻繁、滑精、夢(mèng)多的癥狀，可以適量的食用芡實(shí)，有止遺澀精的作用。
6、緩解疼痛
將芡實(shí)和瘦肉一起燉湯和，能緩解神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)痛、頭痛、腰腿疼等痛疼癥狀，平時(shí)消化不好的人們，用來煮粥吃，健脾養(yǎng)胃。
芡實(shí)是什么又應(yīng)該怎么吃
1、煮粥
我們最常用的芡實(shí)吃法便是煮粥了，將芡實(shí)和大米，或者是各種粗糧混合在一起熬制，不論是功效還是口感都是十分不錯(cuò)了，芡實(shí)中含有的維生素非常豐富，將它和粗糧混合煮粥其實(shí)是最佳的當(dāng)然大米也不錯(cuò)，可以幫助人們潤(rùn)腸通便，補(bǔ)氣養(yǎng)血......【查看詳情】
