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水魚(yú)怎么殺是什么,甲魚(yú)的三種處理方法簡(jiǎn)單安全

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-03-12 09:31作者:wendyou熱度:手機(jī)閱讀>>

很多人聽(tīng)到廣東人說(shuō)水魚(yú)是一臉懵,根本不知道水魚(yú)是什么東西,其實(shí)如果看到就很容易認(rèn)出來(lái)了,因?yàn)樗~(yú)就是甲魚(yú),也就是鱉、王八,這樣說(shuō)相信大家都知道是什么東西了吧,那水魚(yú)怎么殺呢?這個(gè)難度還是有一點(diǎn)的,但將關(guān)鍵的頭部去掉其實(shí)就很簡(jiǎn)單了。

一、水魚(yú)就是甲魚(yú)

水魚(yú)怎么殺是什么,甲魚(yú)的三種處理方法簡(jiǎn)單安全

水魚(yú)是什么呢?水魚(yú)其實(shí)就是甲魚(yú),又叫鱉、團(tuán)魚(yú)、王八等,屬于卵生爬行動(dòng)物,全國(guó)各地都很常見(jiàn),在湖泊、池塘、水庫(kù)、三角彎和流動(dòng)緩慢的河流都有分布,不僅是餐桌上的美味佳肴,而且也是用途廣泛的滋補(bǔ)藥品,所以愛(ài)吃的人很多,當(dāng)然想吃,還要知道水魚(yú)怎么殺。

二、殺水魚(yú)的方法

水魚(yú)怎么殺是什么,甲魚(yú)的三種處理方法簡(jiǎn)單安全

1、將水魚(yú)翻過(guò)來(lái),背朝地,肚朝天,水魚(yú)就會(huì)自己伸脖子想翻身,這時(shí)候可以用剪刀卡住脖子,然后一刀砍斷然后控血就可以處理了。

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2、用筷子戳水魚(yú)嘴巴,水魚(yú)很兇,會(huì)咬住筷子不放,然后用力往外扯,將水魚(yú)的頭扯出來(lái)后,一刀斬?cái)囝i根,控血處理即可。

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3、將水魚(yú)打暈后,直接丟進(jìn)開(kāi)水里面燙,很容易就燙死了。

三、水魚(yú)的后續(xù)處理方法

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水魚(yú)怎么殺是什么,甲魚(yú)的三種處理方法簡(jiǎn)單安全

水魚(yú)殺死后,其實(shí)處理起來(lái)非常簡(jiǎn)單,將水魚(yú)肚子朝天,把刀橫著沿甲魚(yú)肚子與甲魚(yú)背連接處(這里沒(méi)有骨頭連接),順著切下即可分離水魚(yú)肉和殼。然后去掉內(nèi)臟,剪開(kāi)頭頸和尾巴,記得一定要去掉牙齒。

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殺完的水魚(yú)要放在開(kāi)水里面燙一會(huì),剝?nèi)ニ~(yú)身上的一層砂皮,這層砂皮是不能吃的,很粗,所以要處理干凈,不然也會(huì)影響口感?,F(xiàn)在你知道水魚(yú)怎么殺了吧。

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