鐵觀音是中國的十大名茶之一，像現(xiàn)在市場上的大部分茶葉不是紅茶就是綠茶，那鐵觀音屬于什么茶是紅茶還是綠茶？鐵觀音是烏龍茶的代表，介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶。具有一般茶葉都有的保健功能外，還有抗衰老、抗癌、防止糖尿病......
鐵觀音屬于什么茶：烏龍茶
我國大概400多種茶葉種類，按照發(fā)酵程度可以分成六個類別：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶。
其中鐵觀音屬于烏龍茶，半發(fā)酵茶，也就是中國十大名茶之一的青茶類，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。具有鮮明特色的一種茶葉，是不可多得的珍貴茶飲。
鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，沖泡之后有天然的蘭花香，香氣濃郁持久，清香淡雅，還有“七泡有余香”之稱。雖然鐵觀音的歷史不算悠久，短短300年左右的時間，卻已經(jīng)屬于中國的十大名茶之一，在每一次的評選榜中，都榜上有名，說明它獨居魅力。
鐵觀音含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚、生物堿等，具有很好的養(yǎng)生保健的功效。除了具有一般茶葉的保健功能之外，它還有抗衰老、抗癌癥、預(yù)防動脈硬化、防治糖尿病、減肥、清熱、降火等作用。比較推薦濃香型鐵觀音，還有健脾暖胃的功效。
烏龍茶的主要品種：
1、福建泉州市安溪縣的鐵觀音。
2、廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的鳳凰水仙。
3、烏龍紅茶，產(chǎn)于廣東英德廣東茶葉研究所的紅碎茶。
4、臺灣獨有的東方美人。
5、始于四川的蒙頂山：羅漢沉香
6、臺灣烏龍茶的代表：紅水烏龍
7、紅烏龍，臺灣烏龍茶的一種，產(chǎn)于臺灣臺東縣。
紅茶和綠茶的區(qū)別
1、外觀區(qū)別
紅茶：紅茶的芽葉細小，本身茶葉的顏色就是紅色或褐色，泡出來的茶湯隨著沖泡的時間，從淡褐色向褐色轉(zhuǎn)變。
綠茶：多數(shù)的綠茶外觀就是綠色的，葉片有些卷曲，泡的茶湯色澤偏亮，呈綠色或深綠色......【查看詳情】
