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魷魚怎么處理干凈,注意頭部/黑皮等部位要處理干凈(附視頻)

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-02-10 17:05作者:XIU熱度:手機(jī)閱讀>>

魷魚雖然好吃,可是處理起來并不是像魚一樣?jì)故?,這魷魚有些地方是不能夠吃的,所以在處理的時(shí)候,要將其處理干凈要注意很多的細(xì)節(jié),魷魚怎么處理干凈,大家要注意它的幾個(gè)部位,頭部、黑皮、魷魚須、內(nèi)臟、魷魚吸盤等。

魷魚怎么處理干凈的方法

1、切掉魷魚頭部

魷魚怎么處理干凈,注意頭部/黑皮等部位要處理干凈(附視頻)

大家將魷魚擺好在桌子上,然后就可以用刀將魷魚的頭部給切掉,之后將魷魚的頭部拿出,在碗上方,將魷魚嘴給擠出來,之后就可以將魷魚的長(zhǎng)觸腕給切掉,之后就可以用勺子將魷魚的內(nèi)臟挖出,也要將魷魚的眼睛去掉,如果大家覺得魷魚頭部處理麻煩,那就可以將魷魚頭部給丟掉。

2、去除黑皮

魷魚怎么處理干凈,注意頭部/黑皮等部位要處理干凈(附視頻)

大家是可以將洗干凈的魷魚浸泡在清水中,之后加入白醋,將其攪拌放3分鐘,就可以撈出魷魚,在魷魚的背上切一個(gè)十字形的刀口,然后就可以順著刀口的位置,開始用手慢慢撕掉。

3、魷魚須處理

魷魚身上最臟的位置是要很注意清洗的,在魷魚須上的觸爪上是有吸盤口的,大家在將魷魚頭和身子分開之后,就可以使用堿面,來反復(fù)搓洗魷魚須,這樣是可以幫助將其清洗干凈的,畢竟也是它身上最臟的位置。

4、處理內(nèi)臟

大家在對(duì)魷魚的內(nèi)臟不知道怎么處理的時(shí)候,是可以在背部劃一口子,將囊取出,將軟骨抽出,將它肚子剪開,在處理內(nèi)臟的時(shí)候,是要注意,不要將其囊劃破了,它是裝排泄物的,也要將魷魚吸盤處理掉的,在肚子中含有的腸之類的,內(nèi)臟不能吃的。

不知道這魷魚怎么處理干凈的話,是可以試試上面的方法的,這是對(duì)于新鮮魷魚的處理方法,如果有干魷魚的話,則是需要對(duì)其進(jìn)行泡發(fā)的,處理魷魚的時(shí)候也是要注意將其處理干凈哦。

干魷魚怎么泡發(fā)

魷魚怎么處理干凈,注意頭部/黑皮等部位要處理干凈(附視頻)

往大盆中倒入適量的溫開水,水溫大概在40度最佳,把干魷魚放進(jìn)去浸泡,泡半天的時(shí)間,然后把魷魚撈出來,水倒掉,加清水,沒過魷魚干即可,再加少量的陳村枧水,和清水以20:1的比例加.....【查看詳情

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