自古以來海參都是營養(yǎng)價值超高的補品,所以了解海參的功效與作用后,都會選擇用海參來調(diào)理身體,但海參拿到手又不會做,實際上沒那么復雜,海參的簡單最佳吃法其實就是蘸醬吃,可以最大程度的保留海參本身的風味和營養(yǎng)價值,當然還有很多簡單吃法可以嘗試。
海參最簡單最佳的5種吃法
1、蘸醬油吃
要說海參的簡單最佳吃法就是蘸醬油了,可以直接拿泡發(fā)好的熟海參,直接蘸醬油吃,要知道海參本身的味道很淡,只有一股清新的鮮味,加上生抽的提鮮效果,能夠讓海參的鮮味更好的散發(fā)出來,又沒有其他調(diào)料的掩蓋,能最大程度的保留海參本身的風味和營養(yǎng)價值。
2、涼拌海參
如果不喜歡海鮮味,也可以涼拌吃,將泡發(fā)好的熟海參洗凈,切成薄片或切丁,加入適量的鹽、糖、醋、蒜泥、香菜等,拌勻即可食用,這樣的做法簡單,而且清涼爽口,柔軟滑嫩,相對來說也容易被更多人接受,而且可以根據(jù)個人口味加點辣椒。
3、海參雞蛋羹
將泡發(fā)好的海參切碎后,放入攪拌好的雞蛋中蒸雞蛋羹,這樣的做法特別簡單,而且營養(yǎng)豐富,具有很好的滋陰養(yǎng)血功效,特別適合需要補血的人食用。
4、海參粥
早上習慣煮粥的朋友,也可以來點海參粥,先將米粥煮好,然后將泡發(fā)好的海參切碎放入粥中,同時加入少量的鹽和糖,適量的姜絲,蓋好后繼續(xù)熬煮5分鐘即可食用,這也是海參的簡單最佳吃法,味道要比蝦蟹粥更棒。
5、加蜂蜜吃
加蜂蜜吃要比蘸醬油吃更容易入口,因為海參雖然味道很淡,但還是有一點點腥味的,而蜂蜜能夠很好的掩蓋海參的腥味,吃起來既有海參的脆彈爽,還沒有腥味,只有甜和鮮,而且蜂蜜的滋補效果也是非常好的,兩者配合相得益彰,非常適合不喜歡腥味的人食用。