生蠔味道鮮美，而且也是有著補(bǔ)腎壯陽(yáng)的好處的，但是這生蠔要自己在家做的話，開殼可能就不易，它是需要借助工具的，大家在使用的時(shí)候，也是要注意安全的，下面就有3種生蠔怎么開殼的方法，有2種是需要借助生蠔刀的，大家可以看視頻及步驟。
生蠔怎么開殼的方法
一、借助生蠔刀
1、寬位置著手
大家在生蠔的下面墊上一個(gè)毛巾，或者大家自己也是要戴上手套來(lái)操作的，大家是可以找到生蠔最寬的地方，然后就可以將刀子插進(jìn)去。
大家在刀子插進(jìn)去的時(shí)候，自己用刀子使勁的時(shí)候，不要太用力，以免傷到手。在找不到開口的情況下，大家是可以借助刀將其敲擊開一個(gè)小口，在敲了之后，不要立即剝開以免肉不完整，可先把咬合機(jī)切一下。
2、根部位置著手
大家是可以找到根部的位置，然后就可以將道插進(jìn)去，插進(jìn)去后，就可以扭動(dòng)刀柄，可聽到響聲，生蠔就開了。
也是要接著切掉它的咬合肌，在切咬合肌的時(shí)候，是可以將刀往上貼著生蠔殼來(lái)切的
二、微波爐開生蠔
除了借助生蠔刀自己手動(dòng)開生蠔之外，也是可以借助微波爐開生蠔的，大家是可以將新鮮的生蠔，將其放進(jìn)微波爐中，然后開高火將其加熱，時(shí)間在15秒，這樣的做法是有助于咬合肉的萎縮，有助于開殼。
上面就是生蠔怎么開殼的具體方法，大家在開生蠔的時(shí)候，也是要注意安全的，不要傷到了自己，可以戴個(gè)手套或者墊個(gè)毛巾，這生蠔不僅是開殼麻煩，連清洗也是不易，有些部位也是不能吃的，要注意清洗的。
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