生蠔是大家日常經(jīng)常吃的一種海鮮，味道鮮美，但如果不知道生蠔怎么保存最新鮮的話，生蠔肉容易腐爛變質(zhì)，自身細(xì)菌。像生蠔最多在冰柜中保存6天，且冷藏溫度為4-5攝氏度最合適，溫度過(guò)低會(huì)凍壞生蠔。
生蠔怎么保存最新鮮
1、泡沫箱保存1-2周
帶殼生蠔可以放進(jìn)一個(gè)泡沫箱中，在箱子底部放一些冰袋，將生蠔整齊的帶上在冰袋上，如果放進(jìn)冰箱中冷藏，可以保存1-2周的時(shí)間，不過(guò)最好時(shí)間不要放太久，影響口感。
2、冰箱冷藏保存3-5天
帶殼的生蠔不要清洗，直接裝進(jìn)保險(xiǎn)袋或者保鮮盒中，放入冰箱冷藏，且冷藏溫度為4-5攝氏度最合適，這個(gè)方法一般可以保存3-5天。
3、冷凍保存6個(gè)月
如果想要長(zhǎng)期存放，可以把生蠔裝進(jìn)保鮮袋中，放入冰箱冷凍，這個(gè)方法最長(zhǎng)可以保存6個(gè)月左右的時(shí)間，但是口感會(huì)受到較大的影響。
4、海水保存
大家在購(gòu)買生蠔的時(shí)候，可以像商家索要海水，回家之后放進(jìn)容器中保存，如果沒(méi)有海水也可以用鹽水代替，只是時(shí)間會(huì)有所縮短。
5、生蠔肉冷凍保存
如果生蠔已經(jīng)去殼，那么最好是冷凍保存，將每個(gè)生蠔肉表面的水分瀝干，用保鮮膜單獨(dú)包好，讓進(jìn)冰箱可以冷凍5-7天。解凍之后最好不要二次冷凍，不然會(huì)嚴(yán)重影響生蠔的鮮味。
生蠔怎么清洗內(nèi)臟圖解
1、首先準(zhǔn)備一個(gè)盆子，然后把生蠔倒進(jìn)去，接著到一些食用鹽、小蘇打、白醋，最后加清水；
2、浸泡十分鐘左右，泡好后用刷子把生蠔表面刷干凈；
3、刷干凈后把生蠔用清水沖洗干凈......【查看詳情】
清蒸生蠔的做法蒸幾分鐘
1、去殼的生蠔肉蒸3分鐘
只有生蠔肉的話，是非常也容易熟的，體積也很小，一般水開(kāi)之后上鍋蒸3分鐘即可。
2、開(kāi)口生蠔蒸6-7分鐘
生蠔已經(jīng)開(kāi)了口子，但是是連帶殼一起蒸的，這種需要水開(kāi)之后蒸6-7分鐘......【查看詳情】
