北方有人參，南放有葛根，葛根有著出色的保健功效，經(jīng)常被人們當(dāng)做滋補(bǔ)養(yǎng)生品服用，本文會(huì)詳細(xì)介紹葛根的功效與作用禁忌，還有葛根有哪些食用方法，它含有葛根素、蛋白質(zhì)、雌激素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以說是老少皆宜。
葛根的功效與作用
1、豐胸以及美容養(yǎng)顏
葛根是目前所發(fā)現(xiàn)的含有雌激素最豐富的一種植物，純天然的雌性激素對(duì)身體沒有危害，對(duì)女性來說有不錯(cuò)的豐胸美容的作用，能補(bǔ)充雌性激素，刺進(jìn)胸部腺體的發(fā)育，能使胸部更加挺拔，還能是皮膚紅潤有光澤，狀態(tài)非常好。
2、保護(hù)心腦血管
葛根含有豐富的黃銅和葛根素，這兩種物質(zhì)能有效延緩心臟和心臟血壓，改善心臟功能和心肌保護(hù)功能，還能清除血液中的膽固醇，降低膽固醇含量，是一種可以抗高血壓的中草藥。
3、預(yù)防癌癥
葛根中含有一種叫做總黃酮的成分，可以提高體內(nèi)抑癌細(xì)胞的活性，有效的抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生，預(yù)防正常細(xì)胞的癌變，對(duì)胃癌、肺癌等癌癥有很好的預(yù)防和治療作用。
4、增強(qiáng)抵抗力
葛根中含有豐富的營養(yǎng)元素，適量的食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸等人體必需的營養(yǎng)成人，增強(qiáng)身體新陳代謝的功能，提高抗病能力，增強(qiáng)體質(zhì)。
5、益智健腦
葛根中的葛根醇提取物可以直接作用于人類的大腦，能促進(jìn)智力的發(fā)育，含有的葛根素和多糖還能滋養(yǎng)大腦，增強(qiáng)記憶力，還有預(yù)防老年癡呆的作用。
葛根的食用方法
1、泡葛根茶。葛根洗干凈然后切成薄片，每次取30克，用水煮沸后當(dāng)茶喝即可，可以反復(fù)沖泡。
2、葛根湯。葛根洗干凈切片，用來喝雞鴨、排骨等食材一起燉湯，多喝些湯，滋補(bǔ)功效更好。
3、葛根粉。把葛根磨成粉，用來煮飯或者直接用涼開水沖泡，味道和功效都很好。
吃葛根的禁忌
1、孕婦慎服，含有的雌激素可能會(huì)在成體內(nèi)激素紊亂，影響胎兒的發(fā)育。
2、適量服用，畢竟是藥物，不要過量，不然可能導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)，或者臉上長黑斑。
3、不要空腹吃，對(duì)脾胃有傷害，低血糖患者也不適合服用，避免對(duì)身體造成影響。
