竹蓀是一種菌類，被稱之為“菌中皇后”，自古便是“草八珍”之一，那么想必通過這些稱號想必大家對于竹蓀的營養(yǎng)價值肯定特別的好奇，關(guān)于竹蓀的功效與作用大家也肯定都想要了解，下面就竹蓀的功效與作用及營養(yǎng)價值為大家詳細(xì)的講解，幫助大家了解竹蓀。
竹蓀的功效與作用
1、保護(hù)肝臟
人體的肝臟是個十分重要的部位，可以幫助人體解除身上的毒素，而竹蓀的功效與作用中便有一項是保護(hù)肝臟，竹蓀可以幫助肝臟防止脂肪，同時還可以幫助肝臟修復(fù)破損的細(xì)胞，提高肝臟的解毒能力，所以肝不好的人可以多食用竹蓀，同時普通人食用竹蓀還可以防止肝臟受損。
2、益智健腦
竹蓀的益智健腦功效也十分的不錯，它含有豐富的氨基酸和維生素，這兩樣元素是人體必需的，同時在竹蓀中還含有豐富的無機鹽和碳水化合物，人體在食用竹蓀以后幫助人體促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育，提高記憶力，幫助大腦恢復(fù)生機，對于青少年和老年人十分有效。
3、降血壓
高血壓可以說是現(xiàn)在人們特別常見的疾病，特別是在中老年人中頻發(fā)，而且高血壓只能通過平時食物的調(diào)養(yǎng)來降低，而竹蓀便是一個不錯的降血壓食品，它含有非常豐富的鉀元素，鉀元素可以有效的幫助人體降低血壓，所以高血壓患者可以食用竹蓀的。
4、健胃消食
除了這些以外竹蓀的健胃消食效果也不錯，它可以有效的保護(hù)我們?nèi)梭w的腸胃，特別是對于一些腸胃不好的人來說，腸胃的蠕動功能受到損害，無法正常的讓食物進(jìn)行消化吸收，腸道無法吸收不僅會影響我們的代謝功能對于人體食欲也會有所影響，而竹蓀可以修護(hù)腸道，使腸道的消化吸收功能恢復(fù)，起到幫助健胃消化的功能。
另外竹蓀的營養(yǎng)價值含有非常豐富的氨基酸，維生素，無機鹽等，就是因為竹蓀的營養(yǎng)價值高，所以竹蓀才有這保護(hù)肝臟，益智健腦，降低血壓，健胃消食的功效，大家可以多食用竹蓀。
