洋姜是可以腌制的，而且腌制的洋姜味道是很不錯的，洋姜的腌制方法怎樣腌制洋姜好吃呢，大家還在糾結用什么方法腌制洋姜的話，不妨可以看看視頻的做法，這腌制洋姜的每個步驟都有，讓洋姜腌制的更好吃。
洋姜的腌制步驟（有視頻）
洋姜的腌制方法怎樣腌制洋姜好吃，大家不妨看看上面的視頻，下面還有具體的步驟，大家可以慢慢來制作。
1、洗洋姜
我們將大塊洋姜掰開成小塊，然后由于洋姜的表皮上面是有泥土的，所以大家可以先姜洋姜放在清水中清洗，大家可以用牙刷，將洋姜洗的更干凈一些。
2、切洋姜
將洋姜洗干凈之后，就可以將洋姜切成片狀，然后就可以將洋姜放在碗里。
3、腌制洋姜
然后就可以往里面加入3勺的鹽，進行腌制，然后我們再進行攪拌就可以。腌制15分鐘的時間。
4、腌制料汁
將蒜切成蒜片，將姜也切成姜片，然后將辣椒切塊，在煮鍋中加入350毫升的醬油，然后向鍋中加入適量的清水，為了追求更好的口感，然后加入一把花椒和兩片香葉，四粒八角和一塊桂皮，然后加入20克的白糖，此時就可以將大火燒開，然后關火放涼。
5、調味洋姜
腌制的洋姜已經出現(xiàn)了很多的水分，然后我們還是需要將洋姜給瀝干，然后就可以向其中放入辣椒和姜片，以及蒜片，并倒入剛調制的料汁。
6、保存洋姜
然后進行攪拌后，就可以放進無水無油的罐子中了。然后就可以放進冰箱中冷藏保存。
7、密封洋姜
然后大家就可以將它放在一個無水無油的密封罐中，然后就可以進行保存了。
洋姜的腌制方法怎樣腌制洋姜好吃，大家不妨看看，上面腌制洋姜的做法，還是很簡單的，大家是可以試試的，腌制的調料和洗洋姜的過程也是可以注意的。
