洋姜雖然看起來(lái)跟生姜差不多，還有股淡淡的土腥氣，但味道完全不同，洋姜甜甜的很好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其也經(jīng)常用作腌菜，要說(shuō)洋姜的腌制方法 怎樣腌制洋姜好吃，比較講究洋姜的處理和調(diào)味的選擇，方法差不多，學(xué)會(huì)了可以自己加入喜歡的調(diào)味品。
洋姜的腌制方法
1、洋姜洗凈后控干水分。
2、切成1厘米左右的厚度，加鹽調(diào)勻腌制12小時(shí)，一定要蓋嚴(yán)實(shí)。
3、將醋、醬油和調(diào)料放入鍋中，加入少許水燒開(kāi)，然后倒入碗中放涼。
4、辣椒切絲、蒜切片。
5、將腌制過(guò)的洋姜擠干水分，越干越好。
6、煮好的調(diào)味汁撈出調(diào)料。
7、將辣椒和調(diào)味汁倒入擠干的洋姜中拌勻，然后裝瓶封好。
8、3天后即可開(kāi)蓋食用，想要更入味的，可以多放幾天。
上面就是洋姜的腌制方法 怎樣腌制洋姜好吃，這樣腌制的洋姜，而且也容易存放，注意密封好，可以吃一段時(shí)間了，想要腌制出來(lái)的洋姜合口味，可以按照上面的腌制方法來(lái)，加入自己喜歡的調(diào)味料即可，主要中間一定要擠干水分，越干越好。
