皮皮蝦應該是很多吃貨們的最愛,要問皮皮蝦蒸幾分鐘最好,推薦冷水上鍋蒸,10-15分鐘最好,個頭比較小的或者用高壓鍋的話,一般5-8分鐘就熟了,蒸皮皮蝦簡單又好吃,但也要掌握技巧。
皮皮蝦蒸幾分鐘最好:10-15分鐘
皮皮蝦的個頭不大,一般冷水上鍋蒸,水開之后的3-5分鐘就蒸熟了,總共只需要10-15分鐘,這個時候的皮皮蝦肉質鮮美緊實,營養(yǎng)流失少,是最佳的食用食用,建議大家一蒸熟就拿出來吃,不要久放,不然口感會大打折扣。
一般大家也不用可以看時間,只要看皮皮蝦的顏色,從青色變成紅色就是整好了。
皮皮蝦冷水蒸最好
就像溫水煮青蛙一樣,讓皮皮蝦慢慢的進入高溫狀態(tài),這樣的肉會更鮮嫩多汁,如果是熱水下鍋蒸的話,皮皮蝦會因為一下子受到高溫刺激,導致肉質瞬間變緊,口感老水分少,吃起來不夠鮮美。
如果是煮皮皮蝦的話,最好是開水下鍋,更能去腥、入味。
蝦和7種食物不能一起吃
1、蝦和南瓜
蝦和南瓜不能一起吃,南瓜中所含有的維生素C與蝦同食容易引發(fā)痢疾,是一種急性腸道傳染疾病。如果不小心同食了,出現(xiàn)輕微不適時可以服用黑豆和甘草解毒,嚴重時請及時就醫(yī)......【查看詳情】
鮑魚蒸多久才可以吃
蒸鍋上汽后蒸10分鐘即可,把新鮮的鮑魚處理干凈后,等蒸鍋開始上汽了就上鍋蒸10分鐘就可以了,根據(jù)鮑魚個頭的大小調整時間,個頭比較大的話,就多蒸一兩分鐘,但是時間最長不要超過15分鐘,時間太長鮑魚的營養(yǎng)很容易流失,肉質也會變老......【查看詳情】