秋葵素有“綠色人參”、“植物黃金”、“植物偉哥”的美稱，秋葵的功效與作用有減肥、增強(qiáng)抵抗力、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎壯陽、消除疲勞等等。不管是炒菜、煲湯、做蔬菜干都很好吃，現(xiàn)在也是越來越多人們喜歡吃秋葵了，今天就來講講吃秋葵的十大禁忌。
吃秋葵的十大禁忌
1、秋葵可以生吃，味道清新，注意洗干凈，用保鮮袋裝起來隨時(shí)都可以吃，選擇表面絨毛較少的最好。
2、秋葵的黏液不要去掉了，它里面含有主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、患有腎病的人不適合吃，最好不要吃，因?yàn)楹胸S富的鉀元素，會(huì)加強(qiáng)腎臟的負(fù)擔(dān)。
4、腸胃虛寒，經(jīng)常腹瀉的人不適合吃，秋葵是寒性的食物，容易引起腹瀉。
5、過敏體質(zhì)不能吃，秋葵的表面有很多絨毛，還有大量的黏液蛋白，都是容易過敏的物質(zhì)，過敏體質(zhì)的人要謹(jǐn)慎食用。
6、不宜和苦瓜、茭白、竹筍、藕、綠豆、冬瓜、絲瓜、薏米等寒性的食物同食。
7、不宜和水牛肉、馬肉、鴨肉、鴨蛋、兔肉、蛙肉、魚、鮑魚、螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、田螺、蚌肉、烏魚、章魚等寒涼的肉食一起吃，容易腹瀉。
8、不宜和蘋果、梨子、草莓、芒果、枇杷、柿子、柚子、獼猴桃、桑葚、西瓜、甘蔗、無花果、香蕉等寒涼的水果一起吃太多，容易消化不良。
9、炒秋葵的時(shí)候不要加水，爆炒變色就可以吃了，炒過了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失。
10、不要用銅、鐵等器具來裝秋葵，會(huì)導(dǎo)致秋葵變色，雖然對(duì)人體無害，但非常影響美觀。
秋葵涼拌要煮多久
熱水煮3分鐘
秋葵本身就比較鮮嫩，很容易熟，我們用熱水煮的話，只需要3分鐘作用的時(shí)間就可以煮熟，最多不能超過5分鐘，時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)把秋葵煮的太軟爛，不僅口感變差了，秋葵的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失，如果一次性煮的秋葵比較多的話，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)煮的時(shí)間，加點(diǎn)鹽可以保持秋葵翠綠的顏色......【查看詳情】
