很多人關(guān)心清燉羊肉放什么調(diào)料，我們自己在家里燉羊肉的時(shí)候，可能放的調(diào)料太多了，味道反而不是那樣理想，我們?cè)谇鍩跹蛉獾臅r(shí)候，必須要放生姜、花椒、大蔥，它們可以讓味道更鮮美。大家下次煮的時(shí)候可不要放太多調(diào)料哦。
清燉羊肉放什么調(diào)料
1、生姜
生姜是我們?cè)谇鍩跹蛉獾臅r(shí)候，必須要放的調(diào)料了，可能很多菜肴里的去腥都離不開(kāi)它，它可以幫助羊肉去腥，而且它是可以溫暖我們身體的，和羊肉一起煮，可以幫助我們身體熱起來(lái)，其實(shí)放姜皮也是可以，可以不讓我們的火氣太大。
2、花椒
在清燉羊肉的時(shí)候，我們可以放一些花椒去除腥味，而且花椒也能夠幫助我們化解寒冷，它和羊肉放在一起是很搭的，花椒的味道也會(huì)讓我們的羊肉很鮮美的，很多人在燉羊肉湯的時(shí)候，也喜歡放花椒的，如果不喜歡它的味道，不放也是可以。
3、大蔥
在清燉羊肉湯的時(shí)候，可以放些大蔥，因?yàn)槲覀兪乔鍩醯?，放一些大蔥，是可以點(diǎn)綴我們美味的菜肴的，而且它還可以去除羊肉的腥味，對(duì)于我們羊肉湯的口感提升也是有幫助的，不過(guò)需要注意的是，我們?cè)跓醯臅r(shí)候放大蔥，更多的是蔥白。
清燉羊肉放什么調(diào)料，大家應(yīng)該都知道了，必須放上面的三種，除此之外，我們?cè)谇鍩跹蛉獾臅r(shí)候，也要加點(diǎn)鹽，大家想要放白芷也是可以的，但是最好不要放下面的兩種調(diào)料，可能會(huì)破壞味道。
燉羊肉最忌諱兩種佐料
俗話(huà)說(shuō)“豬不椒，羊不料”，意思就是燉豬肉的時(shí)候不能放花椒，而燉羊肉的時(shí)候不能放大料，所謂的大料就是八角，如果放了八角，燉出來(lái)的羊肉湯就會(huì)變黑，還會(huì)破壞羊肉本身的......【查看詳情】
