羊肉還是很滋補的,天氣越來越冷了,在家里煮碗羊肉湯給家人們吃,也是很好的,這里就教給大家,羊肉湯的做法及配料羊肉湯怎么熬,大家是可以跟著視頻來做的,也有詳細的圖文說明哦。
羊肉湯的做法及配料羊肉湯怎么熬
配料:羊骨頭、羊肉、生姜、洋蔥、大蔥、大蒜葉、香菜、食鹽、胡椒粉。
1、將大塊的羊骨頭切成小塊,羊肉也一起切成小塊,然后就可以放入盆中了,然后就可以向盆子里面加入清水,將其浸泡2個小時的時間,時間到了,就可以撈出來,然后放在清水中清洗干凈。
2、在一個鍋中放入羊肉和羊骨頭,然后并向其中加入清水,然后開蓋燒開就可以。
3、將生姜切成小片,將大蔥切成段,將洋蔥切成塊,一起放在碗中備料就可以。
4、將在鍋里燒開的羊肉的浮沫和撇去,然后就可以放入剛剛備好的,生姜、大蔥以及洋蔥,然后就可以蓋著煮60分鐘的時間。
5、將羊肉撈出來,放涼,但是羊骨頭是需要繼續(xù)燉的,繼續(xù)燉煮30分鐘的時間。
6、切大蒜葉,大家需要從根部分開,是需要注意不要切到手的,然后就可以將它切成 蒜花的,將香菜也切碎,將放涼的羊肉是可以切成片的。
7、將羊骨頭撈出,然后將切好的羊肉倒入湯鍋中,大火燒開繼續(xù)煮,然后就可以加入食鹽了,然后大家是可以加入胡椒粉的,然后就可以撈出,放在碗里,然后將大蒜葉和香菜放進去。
以上就是羊肉湯的做法及配料羊肉湯怎么熬,羊肉湯的制作方法是可以參考上面的方法,羊肉湯還是很鮮美的,大家是可以試試上面的做法的。