海參是一種比較珍貴的補(bǔ)品，是海中的人參，營養(yǎng)價(jià)值比較高，也非常的補(bǔ)，海參有很多種，這里說的當(dāng)然是能夠被食用的品種。那么海參的營養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些呢，想吃海參還在猶豫的朋友可以來看看。
海參的營養(yǎng)價(jià)值和功效
1、補(bǔ)腎益精
海參性味咸、溫，入心、腎二經(jīng)，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血淘燥的功效，對腎虛所致的精血虧損、虛弱勞怯、陽痿、夢遺、小便頻數(shù)、腸燥便艱等癥都具有緩解作用，屬于一種保健作用很高的滋補(bǔ)品。
2、提高免疫力
含有各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，食用后可以維持機(jī)體正常的更新與代謝。還可抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，長期食用海參你會發(fā)現(xiàn)，不易感冒、不易得病。
3、健腦益智
海參含有我們?nèi)梭w必需的18種氨基酸，膠原蛋白、?；撬?、粘多糖、皂苷、硫酸軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份。食用海參可以有效提高記憶力，緩解大腦疲勞，使工作和學(xué)習(xí)的效率更高，同時(shí)還可以起到一定防范阿爾茨海默癥的作用。
4、延緩衰老
市面有很多的海參補(bǔ)品，營養(yǎng)豐富，對機(jī)體的補(bǔ)益性較強(qiáng)。所含的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等成分還可以加快人體的新陳代謝，促進(jìn)受損細(xì)胞修復(fù)，使皮膚保持潤澤有彈性，因而海參具有延緩衰老的功效。
5、健骨強(qiáng)身
含有對人體骨骼成長有益的鈣、磷、猛、銅、維生素D等成分食用后有助于促進(jìn)骨骼健康，防范骨質(zhì)疏松癥發(fā)生，同時(shí)對骨骼異常、畸形、牙釉質(zhì)發(fā)育不良都具有特殊治療作用，孕婦食用后還可預(yù)防嬰幼兒佝僂病發(fā)生。
海參最簡單最佳的5種吃法
1、蘸醬油吃
要說海參的簡單最佳吃法就是蘸醬油了，可以直接拿泡發(fā)好的熟海參，直接蘸醬油吃，要知道海參本身的味道很淡，只有一股清新的鮮味，加上生抽的提鮮效果，能夠讓海參的鮮味更好的散發(fā)出來，又沒有其他調(diào)料的掩蓋，能最大程度的保留海參本身的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。
2、涼拌海參
如果不喜歡海鮮味，也可以涼拌吃，將泡發(fā)好的熟海參洗凈，切成薄片或切丁，加入適量的鹽、糖、醋、蒜泥、香菜等，拌勻即可食用，這樣的做法簡單，而且清涼爽口，柔軟滑嫩，相對來說也容易被更多人接受，而且可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)辣椒......【查看詳情】
