皂角米被稱為平民燕窩,是一種純天然的原料,相對(duì)來說幾乎沒有不適合群體,只有孕婦需要控制攝入量,當(dāng)然皂角米的功效與禁忌還是需要多注意的,可以針對(duì)性食用效果更好,而其本身也是微毒,所以食用的時(shí)候還是得注意一下。
一、皂角米的5大功效
1、美容養(yǎng)顏
皂角米被稱為“植物燕窩”屬于典型的高能量、高碳水、低蛋白、低脂肪食物,其能量為3.36千卡,碳水為61%,氨基酸為3.13%,同時(shí)還含有7種維生素、植物膠原蛋白及多種營養(yǎng)成分,具有養(yǎng)心通脈、健脾滋腎、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效。
2、預(yù)防血糖升高
皂角米含有豐富的植物膠原蛋白,進(jìn)入人體后只會(huì)有飽腹感,而不會(huì)被消化吸收,也不會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分,所以在食用后血糖不會(huì)出現(xiàn)明顯變化,甚至高血糖患者還會(huì)有所降低,所以了解皂角米的功效與禁忌后,高血糖的人可以將其作為主食來食用。
3、疏通排便
皂角米遇水后快速膨脹到原來體積的5-6倍,其中含有大量的植物膠質(zhì),屬于可溶性膳食纖維,進(jìn)入人體后也是不能被消化吸收的,但能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),疏通腸胃,促進(jìn)排便,甚至還有輔助減肥的功效,但不能大量食用,畢竟是高碳水食物。
4、瘦身通乳
生產(chǎn)后的新媽媽也可以吃皂角米,能夠快速對(duì)身體進(jìn)行能量補(bǔ)充,而且還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通,所以皂角米還可以用來通乳。
5、抗衰老
皂角米含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,能夠調(diào)節(jié)人體酸堿度,提高人體免疫力,消除體內(nèi)自由基,達(dá)到抗衰老的作用,所以了解皂角米的功效與禁忌后,你會(huì)愛上它,特別是它的食用禁忌還特別小。
二、皂角米的食用禁忌
皂角米雖然好,但也屬于微毒,本身毒性并不大,一般對(duì)人體沒啥影響,但并不推薦孕婦大量食用,避免對(duì)胎兒有所影響,可以適量少吃一些。到產(chǎn)后再吃效果更好,能起到瘦身通乳的效果。