鵪鶉蛋的個(gè)體比雞蛋小，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比雞蛋低，鵪鶉蛋有著超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鵪鶉蛋的作用以及功能可幫助人體補(bǔ)虛，健脾，補(bǔ)腦益智，預(yù)防過敏等等，既然鵪鶉蛋功效那么好，那么制作鵪鶉蛋怎么煮，鵪鶉蛋煮多久呢，下面我們一起來(lái)看看鵪鶉蛋的制作方法。
煮鵪鶉蛋的方法
準(zhǔn)備材料：鵪鶉蛋，啤酒，鹽，香葉，桂皮，大料，花椒，姜片，料酒，生抽
1、將鵪鶉蛋清洗干凈，然后在倒入鍋中
2、在將鍋中倒入啤酒，和一勺鹽，這樣有裂痕的鵪鶉蛋就不會(huì)煮飛
3、先開大火煮，等水煮開以后用火燜十分鐘，這樣煮出來(lái)的鵪鶉蛋好剝皮
4、十分鐘之后開鍋，用漏勺將鵪鶉蛋按碎裂
5、在加入香葉，桂皮，大料，花椒，姜片，料酒，生抽，關(guān)蓋用火在煮十分鐘放鹽，攪拌均勻便可以食用了這樣煮出來(lái)的鵪鶉蛋不僅好剝皮，味道還一級(jí)棒。
以上便是鵪鶉蛋怎么煮的方法了，這樣的方法制作鵪鶉蛋好吃有好剝，當(dāng)然如果大家只是單純的想要食用水煮鵪鶉蛋的話，將水煮開后，將鵪鶉蛋放入水中煮5分鐘左右便可以吃了，因?yàn)轾g鶉蛋個(gè)頭比較小，所以用白開水煮的話不需要多久便可以煮熟。
鵪鶉蛋的吃法其實(shí)并不只有水煮著一個(gè)，鵪鶉蛋怎么做好吃的方法十分多樣，下面我們一起來(lái)看看吧。
鵪鶉蛋怎么做好吃
鵪鶉蛋蒸香菇
1、香菇洗干凈，去蒂，然后上鍋蒸個(gè)5分鐘，鵪鶉蛋敲入碗中把蛋液打散；
2、把蛋液倒在香菇的底部，上鍋蒸5分鐘，然后把它拿出來(lái)；
3、盤子里面有湯汁倒入鍋中，再加適量蠔油、生抽、鹽調(diào)味，可以加些香油；
4、燒開的湯汁淋在鵪鶉蛋上，最后撒些蔥花即可……【查看詳情】
