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春吃這種肉補氣賽黃芪補血勝當歸

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2023-03-07 16:35作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

你喜歡吃牛肉嗎?牛肉不但美味,養(yǎng)生價值也很高,真心建議大家隔三岔五吃一吃。尤其是在春天。下面就一起了解一下吧。

春吃這種肉補氣賽黃芪補血勝當歸

 

一、吃牛肉有哪些好處?

補氣不輸黃芪,補血勝過當歸中醫(yī)認為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、化生氣血、強身壯骨、除濕氣、消水腫、補虛等功效。可以說,牛肉是脾胃虛弱、氣血不足者的最佳補養(yǎng)品之一,特別對大病初愈、精神體力剛剛恢復的人最適合。尤其是牛肉的補氣之效,中醫(yī)對此贊譽有加,自古就有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。因此,牛肉還是氣虛者食療的首選肉食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來說,牛肉內(nèi)含多種營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、鐵、鉀、鋅、鎂等。它是一種高蛋白、低脂肪的肉類,適合絕大部分人群食用。值得一提的是,牛肉含鐵量高,且為血紅素鐵,吸收率高,是真正的補血高手。相較“婦科血病圣藥”當歸,牛肉補血更有效、安全。畢竟當歸雖好,但作為一種藥材,若不辨證使用,有時不但不能治病,反而有可能傷身。

二、黃牛肉和水牛肉吃哪個更好

1、黃牛肉

大家常吃的牛肉,主要是黃牛肉和水牛肉。黃牛肉性偏溫,若和花椒、辣椒等一同煮,溫性會加重,人吃多了易上火。不過,黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強,非常適合骨質(zhì)疏松的中老年人食用。因此,大家吃黃牛肉時,一是要注意食用量,二是要注意與寒涼食材搭配,如白蘿卜、西紅柿等,以解牛肉之熱。

2、水牛肉

水牛肉則性偏涼,不易導致發(fā)熱、上火,尤其適合有濕疹、過敏等皮膚病的人。在《本草綱目》中還格外強調(diào),水牛肉對治療“消渴”(即糖尿?。┯衅嫘В虼搜歉叩娜艘部蛇m量吃點水牛肉。

溫馨提示:牛肉總體上還是偏溫燥,發(fā)熱患者不宜食用;牛肉含中等量的膽固醇,高脂血癥,尤其是高膽固醇血癥患者,不宜多吃。

 

 

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