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驢肉最忌諱的三種調(diào)料,茴香/醋/辣椒會(huì)使驢肉干柴味道怪異

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-04-23 10:39作者:QHH熱度:手機(jī)閱讀>>

雖然大家日常很少吃驢肉,但不能否定驢肉的口感十分美妙,且驢肉的功效與作用非常多,因此有不少喜歡吃驢肉的朋友,想要自己在家里燉驢肉。注意驢肉最忌諱的三種調(diào)料:茴香、醋、辣椒,這三味調(diào)料會(huì)讓驢肉失去原本的鮮香,使肉質(zhì)變得干柴。

驢肉最忌諱的三種調(diào)料

驢肉最忌諱的三種調(diào)料,茴香/醋/辣椒會(huì)使驢肉干柴味道怪異

1、茴香,茴香這種香料的香味太濃,會(huì)影響驢肉本身的鮮香味。

2、醋,加醋會(huì)讓驢肉的口感發(fā)柴,還會(huì)讓味道變得很怪異,可以放料酒、黃酒去腥。

3、辣椒,放了辣椒的驢肉吃起來同樣很干柴,最好不要放辣椒。

驢肉禁忌人群

驢肉最忌諱的三種調(diào)料,茴香/醋/辣椒會(huì)使驢肉干柴味道怪異

脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉的人、過敏的人忌食驢肉。

驢肉是熱性食物,不容易消化,也不容易被身體吸收,本身就有腸胃炎的人,脾胃比較虛弱,消化食物能力比較有限,吃多了驢肉會(huì)加重腸胃疾病,比如腹瀉等,再加上熱性食物容易造成便秘,又腹瀉有便秘就使得腸胃病更加嚴(yán)重。驢肉屬于發(fā)物,大病初愈,容易過敏的人不適合食用。

驢肉是高蛋白、低脂肪的肉類,還含有大量的動(dòng)物膠和骨膠原。有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神、降血壓、降血脂、補(bǔ)充體力、壯陽補(bǔ)腎的功效,可以幫助治療陽痿、早泄、腰膝酸軟等癥,對(duì)人體的健康是有幫助的。文章末尾有詳細(xì)的驢肉做法。

驢肉不能和什么一起吃

驢肉最忌諱的三種調(diào)料,茴香/醋/辣椒會(huì)使驢肉干柴味道怪異

1、豬肉

豬肉和驢肉同食會(huì)容易導(dǎo)致腹瀉,豬肉是大家常見的一種肉類,平時(shí)多注意一下。

2、菌菇類

菌菇類食物中富含賴氨酸、鋅等多種生物活性物質(zhì),驢肉性涼、味甘、富含動(dòng)物膠,和金針菇、平菇、草菇等菌類食物同食容易導(dǎo)致心絞痛......【查看詳情】 

驢肉怎么做好吃

一、五香醬驢肉

驢肉最忌諱的三種調(diào)料,茴香/醋/辣椒會(huì)使驢肉干柴味道怪異

1、將驢肉洗干凈,切成幾塊,放在開水鍋焯水,撈起來過一下涼水;

2、鍋中加適量清水,加醬油、鹽、白糖、蔥段、姜片、甜面醬、香料包,水燒開煮20分鐘;

3、把驢肉讓進(jìn)鍋中和醬汁一起燉,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,燉到驢肉酥爛撈出來即可......【查看詳情

驢肉最忌諱的三種調(diào)料,忌放茴香/食醋/辣椒以免干柴怪味

驢肉的口感是要比牛肉還要好的,而且也含有很多的營(yíng)養(yǎng),這 驢肉的功效與作用 也是不少的,可以降血壓等,不過在做驢肉的時(shí)候,也是要注意驢肉最忌諱的三種調(diào)料,我們吃的不止是營(yíng)養(yǎng)也有口感,加入茴香、食醋、辣椒的話...

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