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萵筍葉子的危害及禁忌人群,痛風(fēng)/有眼疾/脾胃虛弱者忌食

來源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-04-07 16:55作者:QHH熱度:手機(jī)閱讀>>

現(xiàn)在是吃萵筍的季節(jié),很多人好奇萵筍葉子能吃嗎?可以吃,并且美味又營養(yǎng),倆面含有的維生素、胡蘿卜素的成分比萵筍莖的含量還要高,丟了很可惜。不過大家食用之前要注意萵筍葉子的危害及禁忌人群,像痛風(fēng)患者、有眼疾的人,還有脾胃虛弱者忌食。

萵筍葉子的危害及禁忌人群

萵筍葉子的危害及禁忌人群,痛風(fēng)/有眼疾/脾胃虛弱者忌食

1、脾胃虛弱者忌食

萵筍葉子不易多吃,性質(zhì)寒涼,吃多了會(huì)傷胃,本來就脾胃虛弱的人就更要注意,避免導(dǎo)致腹瀉、腹痛的情況加劇。另外健康的朋友吃萵筍葉子是沒關(guān)系的,營養(yǎng)豐富,還能促進(jìn)排毒。

2、痛風(fēng)的人不能吃

萵筍葉子中含有草酸和嘌呤,痛風(fēng)患者盡量避免吃萵筍葉子,平時(shí)大家吃萵筍葉子的時(shí)候,也最好焯個(gè)水,去除里面大部分的草酸。詳情可看251種痛風(fēng)忌口的食物一覽表。

3、視力弱的人不宜多吃

多吃萵筍葉會(huì)使人目糊,不過停止食用后,過幾天就可以自行恢復(fù),造成的危害不大。不過有眼疾的人、夜盲癥、視力較弱的人最好還是少吃萵筍葉,避免導(dǎo)致眼睛不舒服。

4、對萵苣葉子過敏的人

萵苣也是有一種過敏源,如果有人吃了萵苣過敏的話,會(huì)有皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭疼、哮喘等或輕或重的過敏情況,要多注意。

另外萵苣沒有什么食用禁忌,大家購買萵苣的時(shí)候,可以挑選比較新鮮的,這樣的萵苣葉子也會(huì)更好吃。用來清炒、燉湯都可以。

萵苣葉子的適宜人群

萵筍葉子的危害及禁忌人群,痛風(fēng)/有眼疾/脾胃虛弱者忌食

一般人都可以吃,非常適合小便不利、排便不暢、水腫、糖尿病、肥胖癥、高血壓、失眠、神經(jīng)衰弱的人食用。有的女性生完孩子之后奶水不暢,也可以吃些萵苣葉子,有利尿通乳的作用。便秘的朋友吃些萵苣葉,可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),緩解便秘情況。

萵筍的營養(yǎng)價(jià)值及功效

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

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萵筍中含有定量的微量元素鋅、鐵元素,特別是在萵苣中的鐵元素更加容易讓人吸收,同時(shí)萵筍中的鉀離子含量十分的豐富,另外在萵苣中還含葉酸、維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B6等等可以給人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)......【查看詳情】  

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