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蛋撻需要烤多長(zhǎng)時(shí)間,烤箱上下火180度17分鐘(空氣炸鍋不同)

來(lái)源:愛達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2022-03-12 15:07作者:QHH熱度:手機(jī)閱讀>>

烤箱蛋撻需要烤多長(zhǎng)時(shí)間?一般上下火180度17分鐘最佳,不過(guò)這個(gè)時(shí)間并不是固定的,它和烤箱的大小、火候有關(guān),如果是普通烤箱17分鐘,大烤箱就溫度190度,上下火烤15分鐘即可。

一、烤箱蛋撻需要烤多長(zhǎng)時(shí)間

上下火180度17分鐘最佳

蛋撻需要烤多長(zhǎng)時(shí)間,烤箱上下火180度17分鐘(空氣炸鍋不同)

一般家用的小烤箱受熱可能不太均勻,需要大家提前預(yù)熱一下,設(shè)置成上下火,180度預(yù)熱4分鐘,然后將蛋撻放進(jìn)去烤17分鐘。如果用的是大烤箱,就設(shè)置成上下火,加風(fēng)扇對(duì)流模式,設(shè)置成190度,烤15分鐘就夠了。

這里注意一點(diǎn),烤蛋撻是需要預(yù)熱的,時(shí)間3-4分鐘就行,如果預(yù)熱時(shí)間不夠,烤箱里面的溫度沒(méi)達(dá)到,靠的食物可能會(huì)熟的不均勻,味道不好。但如果預(yù)熱太久,會(huì)影響烤箱的使用壽命??镜臅r(shí)候蛋撻和蛋撻之間要有間隔,隨時(shí)觀察蛋撻,如果皮微微隆起,色澤金黃,還有烤的焦黃的點(diǎn)點(diǎn),就是熟了。

二、空氣炸鍋蛋撻需要烤多長(zhǎng)時(shí)間

180度20分鐘即可

蛋撻需要烤多長(zhǎng)時(shí)間,烤箱上下火180度17分鐘(空氣炸鍋不同)

用空氣炸鍋需要的時(shí)間就會(huì)久一些,同樣用180度將空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘,使得鍋內(nèi)的食物可以受熱均勻,如果不預(yù)熱直接放進(jìn)去的話,影響蛋撻的口感。預(yù)熱好之后將蛋撻放進(jìn)空氣炸鍋,160-180度,烤20分鐘即可。

如果不嫌麻煩也可以試試180度烤6分鐘,然后150度4分鐘,120度烤5分鐘。期間自己可以隨時(shí)打開空氣炸鍋,看里面蛋撻的狀態(tài),這樣方便自己調(diào)整時(shí)間,掌握蛋撻烤制的時(shí)間。注意,一次烹飪的食物量不能太多,不然容易受熱不均勻。

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