黑米大家都很熟悉吧，是一種口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的粗糧，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b、維生素e和碳水化合物及多種微量元素，用它煮出來(lái)的黑米粥的功效與作用也有很多，可以養(yǎng)胃促消化、抗衰老、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體......
黑米粥的功效與作用
1、養(yǎng)胃促消化
黑米性質(zhì)溫和味道甘甜，有開(kāi)胃益中的功效，它含有的膳食纖維還能促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，加快我們身體的新陳代謝，有促消化的作用，可以預(yù)防和治療便秘，保護(hù)腸道的健康，脾胃虛弱的朋友們可以經(jīng)常喝些黑米粥，有養(yǎng)胃促消化的作用。
2、抗衰老
黑米的顏色為紫黑色，這時(shí)因?yàn)樗耐馄ぶ泻写罅康幕ㄇ嗨匚镔|(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助我們清除體內(nèi)的自由基，有很強(qiáng)的抗氧化和抗衰老的作用，黑米的顏色越深含有的花青素越多，女性朋友平日里也可以多吃一些黑米粥哦。
3、滋陰補(bǔ)腎
黑米的粗蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和氨基酸的含量比較豐富，經(jīng)常吃黑米粥可以補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益氣補(bǔ)血，對(duì)于肝腎虛損，精血不足所導(dǎo)致的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、遺精、視力減退等癥狀都有改善作用，適合腎虛患者作為滋補(bǔ)食材來(lái)食用。
4、強(qiáng)身健體
黑米中含有大米沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C，葉綠素，花青素，胡蘿卜素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)的含量也高出大米一倍左右，錳、鋅等礦物質(zhì)含量還要高出1-3倍左右，是溫和滋補(bǔ)身體的極佳食材，我們食用之后可以調(diào)節(jié)免疫力，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力。
5、補(bǔ)血
黑米還有一種稱呼叫補(bǔ)血米，可見(jiàn)黑米的補(bǔ)血功效還是很好的，含有豐富的鐵元素，吃黑米粥不僅能可以有效清除體內(nèi)自由基，還能讓我們?nèi)梭w更好的吸收鐵元素，改善缺鐵性貧血，有很好的補(bǔ)血功效。
