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血糯米和黑米的區(qū)別,血糯米的功效與作用

來(lái)源:愛(ài)達(dá)夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時(shí)間:2021-01-26 10:51作者:wendyou熱度:手機(jī)閱讀>>

血糯米和黑米是外形和顏色上比較相似的兩種米,稍不注意確實(shí)比較容易弄錯(cuò),但實(shí)際接觸起來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)血糯米和黑米的區(qū)別是非常明顯的,口感完全不同,雖然黑米更貴一點(diǎn),但血糯米的功效與作用也非常豐富,而且比較有特點(diǎn)。

一、血糯米和黑米的區(qū)別

血糯米和黑米的區(qū)別,血糯米的功效與作用

血糯米又叫紫米是帶有紫紅色種皮的大米,因?yàn)槌云饋?lái)有糯性,所以稱為血糯米,而天然的血糯米經(jīng)過(guò)溫水浸泡后,種皮的紅色素會(huì)被水溶液慢慢溶解,出現(xiàn)紫紅色水溶液,而且紅色會(huì)越來(lái)越濃,煮熟后,紅色種皮就會(huì)脫離下來(lái)。

血糯米和黑米的區(qū)別,血糯米的功效與作用

黑米是黑稻加工后的米,屬于粳米,是稻經(jīng)過(guò)培育出來(lái)的一個(gè)特色品種,稻粒呈長(zhǎng)橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種,黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色,因此得名黑米,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所以又有“黑珍珠”“世界米中之王”的美譽(yù)。

血糯米和黑米的區(qū)別,血糯米的功效與作用

你會(huì)發(fā)現(xiàn)血糯米和黑米的區(qū)別很明顯,外觀顏色上有一定的區(qū)別,而且一個(gè)是糯性一個(gè)非糯性,吃起來(lái)口感也是完全不同的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所區(qū)別,黑米中的花青素要比血糯米豐富,但血糯米的微量元素含量要比黑米更高一些。

二、血糯米的功效與作用

1、補(bǔ)益氣血

血糯米和黑米的區(qū)別,血糯米的功效與作用

血糯米中含有豐富的微量元素,其中就富含鐵和磷,還有促進(jìn)鐵元素吸收的胡蘿卜素,這些營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收后,能夠提升造血能力,起到預(yù)防和改善貧血問(wèn)題,起到補(bǔ)益氣血的作用。

2、美容養(yǎng)顏

血糯米和黑米的區(qū)別,血糯米的功效與作用

血糯米能夠補(bǔ)氣血,本身就能夠很好的改善女性的氣色,而且其含有原花青素等抗氧化劑成分,能夠起到很好的美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用,所以了解女性更應(yīng)該了解血糯米的功效與作用。

3、滋補(bǔ)身體

血糯米和黑米的區(qū)別,血糯米的功效與作用

血糯米含有大量植物蛋白、脂肪和碳水,此外其豐富的微量元素鈣 、鐵、磷等,也是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,所以吃血糯米能夠很好的滋補(bǔ)身體。

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