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山楂罐頭家庭自制法,第一步挑選食材是關(guān)鍵(附山楂挑選方法)

來源:愛達夫養(yǎng)生(m.f5vpy.cn)時間:2021-01-12 15:12作者:ZLL熱度:手機閱讀>>

山楂的味道微酸,所以我們一般都把它和冰糖會結(jié)合起來制作,而我們最常見的吃法是冰糖葫蘆,但是冰糖葫蘆不好保存,所以我們便會做出山楂罐頭,但是很多朋友沒有做過不知道怎么做,我在這里教大家一種山楂罐頭家庭自制法,在家里也能制作出美味的山楂罐頭。

一、山楂罐頭家庭自制法

山楂罐頭家庭自制法,第一步挑選食材是關(guān)鍵(附山楂挑選方法)

準備材料:山楂、水,冰糖

我們將山楂清洗干凈然后用小刀將山楂從中間水平切開,在擰一下就可以將山楂的核去除

將山楂的核去除以后便可以將山楂放入鍋里面煮,用大火煮沸以后在用小火慢燉,等火燒開以后便加入一些冰糖,等待山楂碎裂便可以用濾網(wǎng)打撈起來。

在等待山楂煮熟的過程中可以將冰糖放在鍋里面融化,在山楂煮好以后便可以將山楂放入冰糖中,在將熬好的冰糖和山楂一起放入玻璃瓶子里面,放入冰箱冷藏,等待一天便可以食用了。

二、山楂挑選方法

我們在使用山楂罐頭家庭自制法的時候步驟都十分的簡單,但是我們原料的挑選要做到十分的細心,只有優(yōu)質(zhì)的山楂才能制作出好的山楂罐頭。

山楂罐頭家庭自制法,第一步挑選食材是關(guān)鍵(附山楂挑選方法)

1、我們在購買山楂的時候最重要的是看山楂的外表,一般外表光滑平整,沒有洞的便是沒有蟲的山楂,可以夠買,反之如果有蟲眼,或者是有裂痕的都是不能購買的山楂。

2、一般來說好的山楂都是非常漂亮的亮紅色,我們存放山楂的時間越久,山楂的紅便會變得越暗,所以大家要想買到新鮮的山楂就要買亮紅色的山楂,不要買暗紅色的。

山楂罐頭家庭自制法,第一步挑選食材是關(guān)鍵(附山楂挑選方法)

3、挑選山楂的時候大小也是重點,太小的山楂里面都是核,肉太少,而一般太大的山楂它里面會出現(xiàn)中空的現(xiàn)在,這種山楂一般都比較酸,所以我們在挑選山楂的時候要挑選大小適中的,不要選特別大或者特別小的。

4、最后我們在挑選山楂的時候要捏一下山楂,因為山楂這種東西和普通的水果相反,越是成熟的山楂便會越硬,所以我們在捏一下山楂的時候,要感受一下它的軟硬,太軟了的肯定就是沒有成熟的,而硬了的山楂一般都是成熟的比價好的山楂。

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