板栗的吃法很多,可以生吃,也可以炒著吃、煮著吃,還可以做成餡料,那板栗怎么做才好吃又簡單呢?復雜的吃法咱就直接過濾掉,想要簡單的做出一道好吃的板栗,其實也有好幾種,比如糖炒板栗、板栗燒雞這些,看似很復雜,其實操作起來也很簡單。
板栗好吃又簡單的5種做法
1、糖炒板栗
將板栗洗凈瀝干后劃開口子,然后直接浸泡在水中,將其高溫加熱,煮熟后撈起瀝干,然后倒入鍋中,加入蜂蜜、白糖和油,開中小火進行翻炒,會陸續(xù)聽到“啪”“啪”“啪”的裂口聲,等全部裂開后,就可以裝盤,一道美味的糖炒板栗就做出來了,所以板栗怎么做才好吃又簡單,這道糖炒板栗就可以試試。
2、板栗燒雞
將板栗處理好后冷水煮半個小時后撈出瀝干。同時將蔥姜切好加油爆開,加雞塊翻炒。再加入料酒、醬油、鹽和白糖調味,加水煮20分鐘,最后將板栗倒入,加開水煮15-20分鐘即可,一道美味的板栗燒雞就做好了。
3、水煮板栗
直接將板栗洗凈瀝干后劃開口子,放進開水中煮20分鐘左右,板栗基本上就熟了,而且板栗的殼和皮都很好剝開,如果不好剝開,可以放冷水中再泡一會,速降溫后更好剝開,一般殼、皮會自動和肉分離。煮的時候可以加入少量鹽,能將板栗的甜激發(fā)出來。
4、板栗排骨湯
將排骨切塊,腌制2個小時,然后熱火熱油后方蔥姜蒜爆一下,將排骨倒進去爆炒,等排骨5分熟,加處理好的板栗一起炒,最后加適量水燜煮15分鐘,排骨和板栗基本熟透,一道鮮美的板栗排骨湯就做好了,現(xiàn)在你知道板栗怎么做才好吃又簡單了吧。
5、板栗桂圓粥
最后再來一道板栗桂圓粥,將板栗、桂圓分別洗凈,粳米淘洗干凈后,一起放入鍋中加入適量清水煮,大火煮沸后,改為小火熬煮30分鐘即可,煮出來的板栗桂圓粥很香糯可口。