竹筍怎么做好吃？竹筍是一種營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食物，而且它不僅營養(yǎng)豐富，口感也是奇佳，竹筍做法多樣，不僅可以涼拌還能煎炒，多種做法供大家選擇，下面我便來為大家介紹幾種好吃竹筍做法，都非常簡單，而且制作出來的竹筍也是非常好吃。
好吃的竹筍做法
1、涼拌竹筍
準(zhǔn)備材料：竹筍，油鹽醬醋，白糖，辣椒油
將竹筍洗干凈，然后用刀將竹筍從中豎著切開，去竹筍肉，將竹筍肉切成條狀，然后留在備用
在將鍋里放水，等水燒開，放糖攪拌，然后將竹筍放入其中焯水，等待一兩分鐘焯水后放入涼水中，控干水分，在將竹筍放入一個盆中，根據(jù)自己的口味加入鹽，白糖，醋、辣椒油等調(diào)料，攪拌均勻，美味的涼拌竹筍便做好了，涼拌的竹筍不僅做法簡單，而還能減肥。
2、泡椒竹筍
準(zhǔn)備材料：竹筍，野山椒，油鹽醬醋，蔥姜蒜，花椒，八角，小米椒
我們將竹筍切片焯水，焯水的時候可以在水里加入一勺鹽，將大蒜生姜蔥小米椒剁碎，備用
然后將竹筍倒入一個大碗中，將蔥姜蒜小米椒等材料放入盆中，攪拌均，最后將攪拌好的竹筍放入一個密封的容器中，腌制一天便可以食用，泡椒竹筍微辣可胃，特別適合食欲不振的時候食用。
3、竹筍湯
準(zhǔn)備材料：竹筍，五花肉，蔥姜蒜，香油，鹽
將竹筍焯水處理好，五花肉切片，蔥姜蒜處理好備用，鍋中不要放油，放入五花肉在其中煎炒，等五花肉炒出香味，放入蔥姜蒜，繼續(xù)煎炒，然后將竹筍加入其中，放入水，根據(jù)口味加入鹽，煮湯，等待幾分鐘一碗美味的竹筍湯便做好了，如果想要加香油的也是可以加入香油的。
4、竹筍炒肉
準(zhǔn)備材料：竹筍，五花肉，干辣椒，花椒，蔥姜蒜，油，鹽
將竹筍焯水處理好，然后切絲用，同樣的五花肉焯水，切絲，然后將蔥姜蒜，花椒，干辣椒也處理好。
等材料都處理好以后，燒火，放入油，蔥姜蒜，花椒，干辣椒煎炒，然后在下入肉絲翻炒，根據(jù)自己的口味加鹽和調(diào)料，在加入竹筍，等待炒熟以后便可以食用了。
看完上面的方法大家肯定都已經(jīng)了解了竹筍怎么做好吃的方法了吧，那么大家還在等什么快點動起格外勤勞的雙手把。
